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- Rossi
Denominazione
Rosso Piceno IGT
Uve
Marzemino Sangiovese Cabernet
Annata
2019
Tipologia
Rosso
Regione
Lombardia
Affinamento
Legno piccolo
Origine
Made in Italy
Allergeni
Solfiti
Formato
0,75 l
Alcool
14.5 %
Occasione
Ogni giorno
Abbinamento
Carni rosse
Note di degustazione
Ca dei Frati è una delle realtà maggiormente affermate nella produzione del Lugana doc, il famoso vino bianco gardesano. Documenti storici testimoniano la presenza fin dalla fine del 700 ma è dagli anni quaranta del secolo scorso che l’azienda prende forma grazie alla famiglia Dal Cero. Nel ’69 Pietro dal Cero imbottiglierà la prima etichetta di Lugana DOC che porterà l’azienda ad essere negli anni un punto di riferimento della zona.Se il Lugana doc è indubbiamente la colonna portante dell’enologia gardesana le eccezioni non mancano. Il Ronchedone in particolare è un vino rosso nato dal Marzemino e dal Sangiovese più un piccolo saldo di Cabernet Sauvignon. I vini, fermentati in acciaio, vanno barrique per ben 14 mesi. Ne passeranno altri 10 in vetro prima della commercializzazione. Il Ronchedone è un vino potente, accattivante. Concentrato di mirtillo e prugna, la marmellata di ciliegie e sbuffi balsamici e speziati. Sorso coerente e vibrante. Carni rosse? Tutte, senza essere timidi. Ma anche un ragù fatto con amore.
CANTINA
La Cantina Cà dei Frati è uno dei principali punti di riferimento vinicoli della zona del Lago di Garda, una realtà che dal 1939 produce vini di ottima qualità. Nasce dalla passione della famiglia Dal Cero, che ha saputo conciliare al meglio competenza e amore per il proprio territorio. La zona di Lugana di Sirmione, dove oggi si rincorrono innumerevoli filari di vite di proprietà Cà dei Frati, era un tempo conosciuta come "luogo dei fratti", in quanto appartenente curia vescovile. Dal primo Lugana, l'azienda è riuscita a dar vita a bottiglie davvero uniche: da un pregevole bianco dotato di grande eleganza sino alla versione spumantizzata. I vini Cà dei Frati, eccezionale esempio di vini lombardi, nascono da un meticoloso studio della terra e delle viti, i cui segreti vengono tramandati da ormai quattro generazioni. La salvaguardia della materia prima è lo scopo principale di tutto il processo di produzione, affinato di anno in anno attraverso tecniche innovative e al passo con i tempi, sapientemente bilanciate con una tradizione decennale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' dei Frati - Via Frati, 22, 25019 Lugana di Sirmione BS. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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