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ROERO RISERVA BRAJA

Codice Articolo: VFR01676 2016750

ROERO RISERVA BRAJA

€29.90
Codice Articolo: VFR01676 2016750

Denominazione

Roero DOCG

Uve

Nebbiolo

Annata

2016

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

14.5 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€29.90

Note di degustazione

Deltetto, famiglia di viticoltori fin dalla fine dell’800, ha dato alla luce le prime bottiglie di barbera e nebbiolo sulle ripide colline del Roero nella cascina in borgata “I Lioni”. Roero e Langhe, le due aree di produzione del Piemonte in cui l’azienda produce vini con certificazione biologica, hanno origini geologiche differenti che si riflettono sulle caratteristiche dei vini prodotti. Il Roero, ha un terreno di origine alluvionale caratterizzato dalle arenarie, rocce costituite da sabbia e calcare. Questo terreno soffice e ricco di minerali è perfetto per bianchi e rossi, e dona vini profumati, complessi ma al contempo molto eleganti. Un paesaggio, quello roerino, attraversato da un reticolo di sentieri naturalistici e caratterizzato dalle Rocche: canyon sabbiosi ricchi di gole, guglie e rilievi scoscesi: straordinari punti di affaccio. Dal vigneto Braja, tradotto dal piemontese “grida”, nasce il Roero Riserva, vino che più di ogni altro coniuga la potenza e l’eleganza del Nebbiolo, le cui caratteristiche uniche sono esaltate grazie ai terreni sabbiosi roerini in cui viene coltivato. Prodotto da sole uve Nebbiolo, questo vino fa un lungo affinamento di 24 mesi in botti e barriques di rovere, con un successivo affinamento di altri 12 mesi in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso, i profumi sono di viola e frutta matura, di spezie e cioccolato con un finale balsamico lieve. Il tannino elegante e la sua grande struttura lo rendono adatto per il lungo invecchiamento. L’abbinamento perfetto è con piatti a base di carne, arrosti succulenti, ma diventa sorprendente se accostato ad un fritto misto, magari piemontese!

CANTINA

Fin dal 1953 L’azienda Agricola Deltetto produce vini di alta qualità in Piemonte, nelle storiche e pregiate zone vitivinicole di Roero e Langhe. Ubicata a Canale, nel cuore del Roero, venne fondata da Carlo Deltetto che subito delineò la filosofia aziendale rispettosa della natura e della grande tradizione vitivinicola piemontese. Oggi lo spirito del fondatore è stato raccolto dal figlio Antonio, entrato in azienda nel 1977 dopo gli studi di enologia, assieme alla moglie Graziella e ai loro figli Carlo, Cristina e Claudia.Nel 2011 la famiglia si è ulteriormente allargata con l’arrivo di Lidia, la quarta generazione dei Deltetto, figlia di Carlo e di sua moglie Paola. Negli oltre 21 ettari di vigneti vengono prodotti i grandi vini rossi della tradizione come il Roero D.O.C.G Riserva “Braja”, le due Barbera d’Alba D.O.C. “Rocca delle marasche” e “Bramé”, il Langhe D.O.C. Nebbiolo e i vini bianchi che nel Roero hanno trovato il loro habitat naturale come i due Roero Arneis D.O.C.G. “San Michele” e “Daivej” e il Langhe D.O.C. Favorita “Servaj”. Ma molte sono le sfide vincenti intraprese dall’Azienda Agricola Deltetto durante i suoi oltre 60 anni di vita come il Barolo D.O.C.G. “Sistaglia”, il Langhe D.O.C. Pinot Nero e il Vino Passito “Bric du Liun”.Nel 2000, dalla passione della famiglia Deltetto per le bollicine di alta qualità, nascono infine il V.S.Q. Extra Brut Millesimato, Brut e Rosé, vini spumanti ottenuti con il “Metodo Classico” della rifermentazione in bottiglia che in pochi anni sono diventati una parte fondamentale della produzione, ponendo l’azienda ai vertici della produzione spumantistica italiana.

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