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Recioto Classico della Valpolicella Angelorum
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Recioto Classico della Valpolicella Angelorum

Codice Articolo: DFR00008 2017375
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Annata: 2017

Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Rondinella Molinara

Alcool: 14 %

Formato: 0,375 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Dolci

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Inizia in Valpolicella nel 1772 la storia dell'Azienda Agricola Masi, quando la famiglia Boscaini acquista dei vigneti di grande rilievo nella valle chiamata "Vaio dei Masi". Da qui il nome della cantina che dopo 200 anni è giunta alla settima generazione della famiglia Boscaini capace di porsi come punto di riferimento mondiale per la produzione di Amarone e in grado di perfezionare anno dopo anno la tecnica dell'appassimento delle uve, arte conosciuta già al tempo degli antichi Romani. Azienda tra le più importanti e rinomate in Veneto, molto attiva per la salvaguardia dei vecchi vitigni autoctoni e delle tradizionali tecniche di viticoltura delle Venezie. Corvina, Rondinella e Molinara sono le uve che compongono questo vino rosso dolce da dessert tradizionale del Veneto. Il Recioto della Valpolicella Classico DOCG Angelorum nasce da grappoli fatti appassire su graticci di bambù per almeno 3 mesi dopo i quali si ottiene un vero e proprio nettare di estremo equilibrio tra alcol, zucchero e struttura nel calice. E' un vino che profuma divisciole, confettura di frutti di bosco e prugne. Tratti cioccolatosi e di liquirizia aprono ad un assaggio morbido, di estrema eleganza e raffinatezza. Lunga la persistenza gustativa che lo rende perfetto come vino da meditazione o per dolci alla frutta.

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LA CANTINA

MASI

Masi è una realtà italiana specializzata nella produzione di vini veneti d'eccellenza. La sua è la storia di una famiglia e dei suoi vigneti nelle Venezie. Il nome stesso deriva dal "Vaio dei Masi", la piccola valle acquisita in Valpolicella alla fine del XVIII secolo dalla famiglia Boscaini, tuttora proprietaria. L’utilizzo di metodologie autoctone e tecniche sperimentali per la produzione di vini hanno reso la cantina Masi rinomata a livello locale ed internazionale. Tuttora a conduzione familiare, Masi è un punto di riferimento a livello mondiale per la produzione di Amarone, prodotto con l'antica tecnica dell'appassimento delle uve. Con una grande attenzione per l’equilibrio della natura e la valorizzazione del territorio circostante, la cantina Masi si dedica ad una viticoltura biologica e sostenibile. Grazie a collaborazioni e partner in oltre 120 paesi, Masi esprime la qualità del Made in Italy a livello globale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Masi - Via Monteleone 26, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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