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Recioto Classico della Valpolicella
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recioto classico della valpolicella

Codice Articolo: VFR00440 2018500
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Annata: 2018

Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG

Uve: Corvina Corvinone Rondinella

Alcool: 14 %

Formato: 0,5 l

Tipologia: Rosso

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il termine “Recioto” deriva dal termine dialettale veronese «recia» cioè “orecchio” che indica le due ali del grappolo, ma più in generale, dei grappoli di contenuta grandezza adatti per l’appassimento. Il recioto è un tipico vino rosso veronese di grande struttura e buona alcolicità, con residui zuccherini tali da renderlo dolce o amabile. Recioto classico della Valpolicella DOCG le Ragose è un vino rosso che viene prodotto con uve Corvina in percentuale maggiore e poi con Rondinella e Corvinone. Si presenta con un colore rosso granato carico. Al naso fuoriesce con profumi intensi di frutta a bacca rossa e con un’ottima complessità. É un vino dall’eleganza calda e avvolgente, che al palato non stanca mai. Ideale per berlo in ottima compagnia nel pranzo della domenica, indicato come abbinamento a carni rosse, come la “Pastissada de Caval”, piatto tipico veronese.

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LA CANTINA

LE RAGOSE

La realtà vinicola della Cantina Le Ragose si trova nel cuore delle campagne veronesi, e si è da subito affermata come una delle più importanti nell’ambito della produzione di vini veneti di alta qualità. È ancora oggi un punto di riferimento nell’ambito della cultura vinicola della zona. Fin dalla sua fondazione, negli anni ‘70, lo scopo principale dell’azienda è stata quella di portare avanti un lavoro di sperimentazione e innovazione nel rispetto delle tradizioni. Un lavoro di sperimentazione portato avanti con pazienza e costanza, ma soprattutto tanto studio, volto a esaltare le caratteristiche dei prodotti della Valpolicella. Il lavoro della Cantina Le Ragose si basa sulla ricerca della qualità in ogni momento della produzione. A partire dalla coltivazione dei principali vitigni autoctoni come quelli di Corvina, Corvinone e Rondinella, fino alla produzione dei suoi vini più pregiati. Dall’Amarone al Recioto, passando appunto per la Valpolicella, avrete modo di ritrovare le caratteristiche uniche del Veneto in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Le Ragose - Via Ragose 1 37024 Arbizzano, Negrar di Valpolicella VR. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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