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GIOVANNI AIELLO

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Codice Articolo: VFB00687 2023750
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Annata: 2023

Denominazione: Bianco IGT

Uve: Verdeca

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Puglia

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

IL NATALE È IN ARRIVO
Un Signor Natale

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Le uve, pigiate e diraspate, vengono pressate con delicatezza, dopodiché il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, dopo il primo travaso, il vino rimane sulle fecce fini fino a febbraio. I continui bâtonnage amplificano il volume e armonizzano il gusto. Si presenta con un colore giallo paglierino, punteggiato da tenui riflessi verdolini. Al naso, si sprigionano delicati profumi di frutta a polpa bianca, come pesca e gelsi, insieme a note di mela e agrumi. Al palato, è secco, di medio corpo, intenso, con ritorni agrumati e un finale erbaceo. Ottimo come aperitivo, questo vino bianco si sposa perfettamente con piatti di pesce gustosi e formaggi freschi. La temperatura di servizio ideale è di 10-12°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Giovanni Aiello

La cantina di Giovanni Aiello sorge nel territorio più autentico della Puglia, in una zona particolarmente fortunata e fertile che attraversa Putignano, Castellana e Fasano. La forza della terra d'origine ha guidato sin dagli inizi Giovanni, scegliendo di entrare nel mondo della produzione del vino, sfruttando la natura carsica dei terreni. Una caratteristica, questa, talmente rara ed armoniosa, che ha permesso la diffusione di colture e vigne particolarmente pregiate. La linea “Chakra”, con le sue etichette dipinte a mano, rimanda all’essenzialità dei paesaggi pugliesi, fatti di pietra viva e colorate distese di campi. Chakra è un percorso energico, un viaggio da intraprendere lentamente, alla scoperta di profumi particolarmente intensi e affinati che sanno di Puglia. Nome e indirizzo produttore/distributore: Enologo per amore Srl Soc. Agricola - Strada comunale Cacciottoli, 1-3 - 70017 Putignano (Bari). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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