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Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Vigneto della Riva di San Floriano

Codice Articolo: BBB00090 2019750

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Vigneto della Riva di San Floriano

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Codice Articolo: BBB00090 2019750

Denominazione

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Uve

Glera

Annata

2019

Tipologia

Bollicine

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

12 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

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Note di degustazione

Dal 1919 le Cantine Franco fanno parte del panorama e della storia enologica di Valdobbiadene, paese tra le colline del Trevigiano, celeberrimo per il suo Prosecco Superiore DOCG. Fondate da Antonio, vengono poi gestite da Nino (dal quale prenderanno il nome) per arrivare a Primo, vero e proprio artefice del rinnovamento e modernizzazione dell'azienda. I suoi studi alla scuola enologica di Conegliano portano ad un salto di qualità enorme. I vigneti di proprietà sono dislocati su 3,5 ettari, la maggior parte delle uve poi viene acquistata da coltivatori della zona a patto che rispettino gli alti standard qualitativi della cantina. La loro peculiarità poi consiste nell'aver abbandonato il dosaggio tipico del Prosecco, ovvero l'extra dry, per abbracciare lo stile brut e dry.Il Prosecco Superiore Riva di San Floriano è uno spumante veneto ottenuto da solo uve Glera di media ed alta collina, provenienti dal vigneto della Riva di San Floriano. Nella zona del Valdobbiadene, per riva si intende il versante delle colline. Una volta prodotto il vino base a temperatura controllata, viene passato in autoclave per la presa di spuma con metodo Charmat. Di un giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso è floreale ed esprime una evidente nota di pera Williams tipica della Glera, combinata con altra frutta a polpa bianca ed agrumata. Al palato è fresco e minerale, il perlage è delicato. Ottimo vino da ogni giorno, lo consigliamo dall'aperitivo all'abbinamento con i salumi.

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