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PROSECCO VALDOBBIADENE SUP. BRUT FAGHER

Codice Articolo: BBB00084 SVG 750

PROSECCO VALDOBBIADENE SUP. BRUT FAGHER

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Codice Articolo: BBB00084 SVG 750

Denominazione

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Uve

Glera

Annata

s.a.

Tipologia

Bollicine

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

11.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

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Note di degustazione

L’azienda agricola Le Colture è una realtà storica che già dal 1500 operava nel territorio veneto. Nel 1983 Cesare Ruggeri avvia l’attività spumantistica, lavorando con esperienza e conoscenza del territorio e delle proprie uve per creare un prodotto di qualità. Con il supporto dei tre figli di Cesare: Silvia, Alberto e Veronica, l’azienda ha iniziato un processo di innovazione ma senza però dimenticare l’amore per la propria terra ed il rispetto per le tradizioni. Santo Stefano di Valdobbiadene è un piccolo borgo incastonato tra i ricami di vigneti delle colline del prosecco, con terreni che non sono tutti adiacenti la cantina ma distribuiti su 16 poderi nel territorio di Valdobbiadene e Conegliano e nell’area del Montello. Il Prosecco di Valdobbiadene DOCG Brut “Fagher” Le Colture è una bollicina veneta ottenuta dall’unione del vitigno Glera in maggioranza, con una piccola percentuale di Chardonnay, prodotto seguendo il Metodo Charmat, con rifermentazione in autoclave. Il vino si presenta con un giallo paglierino e un buon perlage, caratterizzato da una buona e persistente bollicina. Al naso si nota subito una nota agrumata, un pompelmo, con un ricordo di frutta gialla, una pesca. In bocca è fresco, secco e di grande equilibrio. Ideale per ogni giorno, si abbina molto bene a salumi del territorio.

CANTINA

L'attività dell'Azienda Agricola Cantina Le Colture risale al 1500, con la guida della stessa famiglia. Cesare e Renato Ruggeri sono gli attuali depositari di questo straordinario patrimonio d'esperienza, costituito da piccoli e grandi segreti produttivi. I 45 ettari di superficie vitata a proprietà diretta – aspetto non comune nel territorio del prosecco e peculiarità de Le Colture – non sono tutti adiacenti la cantina, ma distribuiti in diverse zone del territorio di Valdobbiadene e Conegliano; ciò consente la produzione di vini diversi con caratteristiche specifiche, legate a situazioni pedoclimatiche molto particolari.

CantinaCantina

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