CANTINA

L’Oltrepò Pavese è la patria italiana del pinot nero con 3.000 ettari vitati. Rossetti e Scrivani ha selezionato le posizioni più vocate per questa esclusiva varietà, facendone un’icona della produzione spumantistica aziendale. Distinzione e specializzazione: su questi obiettivi primari Rossetti e Scrivani ha lavorato, selezionando i vini che meglio esprimono la propria personalità, la natura dei terreni coltivati e le tecniche di vinificazione. Parte dal vigneto la lunga storia del metodo classico firmato Rossetti e Scrivani e si conclude in cantina dove, con la pazienza necessaria per completare le lunghe maturazioni sui lieviti, si arriva a prodotti di eccellenza, dotati di eleganza e stile inconfondibili.)