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Nerello Mascalese Eruzione 1614
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nerello mascalese eruzione 1614

Codice Articolo: VFR00445 2019750
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Annata: 2019

Denominazione: Sicilia DOC

Uve: Nerello Mascalese

Alcool: 13.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Tra l'altitudine e i terreni lavici dell'Etna ,nasce l'Etna rosso Euzione 1614 dell'azienda Planeta, una giovane cantina che dal 1995 ha saputo ben presto posizionarsi tra le realtà vinicole più importanti della Sicilia . 1614 è la data che ricorda l’eruzione più lunga dell’Etna, durata quasi 10 anni e che si è arrestata proprio qui, nella contrada di Sciaranuova, oggi visitabile con anche le sue abitazioni storiche. Siamo nel versante nord dell’Etna, in un terroir scuro, ricco di colate laviche tutte diverse tra loro ogni cm che ci si sposta ,cenere e sostanza organica ad arricchire il suolo . Arriviamo fino a 800 metri sopra il livello del mare di altitudine .Questo nerello mascalese in purezza è un vero e proprio Cru. Fermentazione in acciaio, sosta sulle fecce per 21 giorni , svinatura e affinamento in botte di rovere per 12 mesi: sono il segreto per la vinificazione di un vino che evolve e stupisce nel tempo. Alla vista un rosso luminoso, accompagnato a profumate note di ibiscus, ribes, quell’accattivate finocchietto selvatico che in bocca esplode in carattere e personalità con tannino deciso ma rispettoso e piccoli frutti rossi che smussano l’impervia di un sorso lavico. Un nerello mascalese perfetto con carni rosse , brasate, stufate, ai ferri, in un classico pranzo in famiglia, la domenica a mezzogiorno

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LA CANTINA

PLANETA

L’azienda Planeta produce vini da generazioni. La sua tradizione e la passione di famiglia si tramanda da decenni, ed è ancora oggi il motore principale che collega ogni fase della lavorazione. L’azienda vanta sei tenute diverse, poste in sei punti diversi della Sicilia, ognuno dei quali si impegna nella creazione di vini siciliani di qualità sopraffina. La tenuta di Ulmo si trova a Sambuca di Sicilia, mentre la lavorazione della tenuta di Dispensa si svolge a Menfi. La cantina Dorilli si trova a Vittoria, mentre Buonivini svolge le sue attività a Noto. Feudo di Mezzo si staglia sull'Etna, a Castiglione di Sicilia, mentre il lavoro di La Baronia resta nella zona di Capo Milazzo. Una produzione molto varia, quindi, capace di creare vini ricchi di sfaccettature. La superficie complessiva dei vigneti supera i trecento ettari, tutti allevati con la massima cura e nel pieno rispetto delle differenze dei singoli territori. Un lavoro lungo e approfondito, che richiede precisione e una grande conoscenza della materia prima e delle caratteristiche dei terreni. Non solo: richiede una passione smodata, che potrete ritrovare in ogni calice di vino prodotto. Nome e indirizzo produttore/distributore: Planeta - Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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