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Annata: 2020
Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
Uve: Sangiovese Cabernet Sauvignon Ciliegiolo
Alcool: 14 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Rosso
Regione: Toscana
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Carni rosse
Allergeni: Solfiti
Colori, un mondo di profumi
SFUMATURE DI ROSÉ
Il vino che fa tendenza. Sapore leggero e fresco al palato, il vino rosé riscuote sempre più successo nel panorama vitivinicolo. Prodotto da uve rosse vinificate in bianco, con un tempo di macerazione breve che determina l'intensità del colore e l'esaltazione dei sentori primari. Note minerali e saline, i vini rosati stupiscono per la loro ricchezza sensoriale!
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Fattoria Mantellassi, azienda importante in Toscana che ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano avvenuta nel 1978.La famiglia Mantellassi provenienti dal pistoiese, si trasferì nella zona di Scansano e Magliano intorno al 1860.Da sempre vignaioli, nel 1960 iniziarono l’impianto dei primi quattro ettari di vigneto in località Banditaccia, oggi sono circa cento. La Fattoria Mantellassi si estende per 215 ettari sulle colline della Maremma nel Comune di Magliano in Toscana. Terreno di natura tufaceo-calcarea con una base ampelografica costituita prevalentemente da vitigni a bacca rossa, Sangiovese, Alicante, Cabernet Sauvignon, Morellino, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera e Ciliegiolo; vitigni a bacca bianca, Vermentino, Sauvignon. Il Morellino di Scansano DOCG San Giuseppe è un vino rosso toscano prodotto da Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo. Affina in botti piccole di legno di rovere e riposa alcuni mesi in bottiglia. Selezione di Morellino che prende il nome dalla tenuta San Giuseppe, un antico casale in pietra. Si presenta con un colore rosso rubino carico, profumi variano da una spezia di vaniglia, a frutta a bacca rossa matura, una marasca. Il gusto è equlibrato, ritorna come all’olfatto questa nota di marasca, con una buona morbidezza e piacevole freschezza, i tannini sono ben integrati. Questo vino rosso è ideale per ogni giorno, si abbina bene a carni rosse, un’arista al forno.
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LA CANTINA
MANTELLASSI
Fin dalla sua fondazione, la Fattoria Cantina Mantellassi si è distinta per il processo produttivo innovativo e l’attività in costante evoluzione, che in breve tempo le ha permesso di diventare uno dei punti di riferimento più importanti nella viticoltura in Toscana. Sorta nel cuore della zona di Banditaccia, l’azienda ha cominciato con appena quattro ettari di vigneto. Il lavoro e l’impegno le hanno permesso di raggiungere e superare i cento ettari nel corso di pochi decenni, tutti impegnati nella creazione di vini toscani di altissima qualità. Non solo: grazie al suo lavoro, questa cantina ha contribuito in modo determinante alla costituzione della Denominazione di Origine Controllata del Morellino di Scansano. È considerata ancora oggi una delle più prestigiose aziende produttrici di vini in Toscana. La cultura e il rispetto del territorio si sono rivelate caratteristiche indispensabili per esaltare al meglio le caratteristiche uniche dei terreni di natura tufaceo-calcarea con una base ampelografica. Fra le coltivazioni maggiori si trovano il vitigno Sangiovese, i vitigni Alicante e Cabernet Sauvignon, Morellino e Merlot, il Canaiolo Nero e il Ciliegiolo, la Malvasia Nera e alcune qualità di bianchi come, ad esempio, il Vermentino Bianco e il Sauvignon Bianco. Tutte qualità straordinarie, che vi faranno scoprire il meglio delle terre toscane. Nome e indirizzo produttore/distributore: Mantellassi - Localita' Banditaccia, 58051 Magliano in Toscana GR. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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