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Montepulciano d'Abruzzo Coste di Moro

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montepulciano d'abruzzo coste di moro

Codice Articolo: VFR01888 2018750
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Annata: 2018

Denominazione: Montepulciano D'Abruzzo DOC

Uve: Montepulciano

Alcool: 14 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Abruzzo

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Salumi

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Cantina Orsogna è una cooperativa del territorio abruzzese, situata nel comune omonimo in provincia di Chieti, all'interno del parco della Majella. La sua attività è iniziata nel 1972 ed oggi può contare circa 600 soci per oltre 1.200 ettari di vigne ed un totale di circa 1,7 milioni bottiglie prodotte senza considerare il vino sfuso. Da alcuni anni, la maggior parte della produzione è certificata biologica, una parte è certificata biodinamica (300 ettari dei 1200 citati). Il Coste di Moro è un vino rosso abruzzese ottenuto con uve 100% Montepulciano d'Abruzzo da vigneti allevati ad un'altitudine compresa tra i 300 e 450 metri sul livello del mare. Le uve, dopo un'attenta selezione e vendemmia manuale vengono pressate e le bucce rimangono a contatto con il mosto per un paio di settimane. La fermentazione sfrutta i lieviti indigeni presenti naturalmente sulla buccia dei chicchi d'uva. L'affinamento avviene in parte in botti di rovere e parte in serbatoi di acciaio inox per almeno quattro mesi. Al calice si presenta con uno splendido rosso rubino impenetrabile. La frutta rossa e confettura di amarena dominano la gamma aromatica, accompagnati da sentori che ricordano il cioccolato ed il tabacco. In bocca è caldo, giustamente tannico e morbido, con una bella persistenza aromatica. Vino da tutti i giorni, perfetto per accompagnare salumi di una certa parte grassa e complessità aromatica.

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LA CANTINA

ORSOGNA

L’azienda Orsogna, fondata nel 1972, è una delle realtà vinicole più importanti nella produzione di vini abruzzesi. Circa 15 anni fa con il progetto Lunaria è stata creata un’azienda produttrice a sé stante con l'obiettivo di produrre vini biodinamici che potessero esaltare al meglio il territorio delle colline di Chieti, all’interno del parco della Maiella. Fermentazione spontanea, particolare cura alle varietà autoctone e minimo intervento in vigna e cantina fanno del progetto Lunaria la più grande realtà Demeter a livello europeo. I vigneti Orsogna si estendono nei territori dell’omonimo comune e in alcuni paesi limitrofi. Qui vitigni tradizionali, come il Montepulciano e il trebbiano, sono affiancati da esemplari autoctoni, tra cui il pecorino, il primitivo, ma anche il pinot grigio, da cui si ricava un’eccellente spumante. L’intensa passione dedicata alla lavorazione della terra è trasmessa in ogni acino di uva, espressione di un sistema produttivo che rispetti e enfatizzi l’importanza dell’ambiente. Nella Cantina Orsogna si ricorre a un uso limitato di solfiti, tarato a seconda del vino da produrre: più basse per la linea Lunaria, totalmente assenti per la linea ZeroPuro. I vini della Cantina Orsogna, per lo più rossi, si distinguono per carattere e precisione invidiabili e sono amati sia dai palati più raffinati che dai più semplici. Nome e indirizzo produttore/distributore: Orsogna - Via Ortonese, 29, 66036 Orsogna (CH). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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