NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’avventura della famiglia Zenato nel mondo del vino inizia nel 1960 quando Sergio segue la sua intuizione di scommettere e credere nei vigneti della tenuta Santa Cristina nella celebre zona di produzione del Lugana, a cavallo tra Sirmione e Peschiera lungo la costa meridionale del Lago di Garda. Dopo l’immesso successo dei bianchi a base di Turbiana la famiglia Zenato inizia a piantare e produrre vini rossi nella vicina Valpolicella a base di Corvina, Rondinella e Oseleta riscotendo anche qui un grande successo che ad oggi è rappresentato da 95 ettari di vigne tra Lugana e la Valpolicella e una tenuta a Bolgheri in Toscana. Il Lugana Santa Cristina è un bianco secco prodotto con uve Turbiana in purezza provenienti dalla tenuta Santa Cristina in San Benedetto di Lugana. Dopo la raccolta i grappoli vengono selezionati in cantina prima della spremitura. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata e rimane 3 mesi ad affinare sulle fecce fini. Un vino dal giallo paglierino luminoso. Al naso un profilo aromatico avvolgente e accattivante con agrumi come lime, cedro e sfumature di pompelmo. Pesca e frutta esotica. Al palato è fresco, con buona acidità e sapidità che lascia la bocca asciutta e pronta per il prossimo boccone. Un bianco adatto ad accompagnare i pranzi e cene di tutti i giorni con piatti leggeri, salumi e formaggi a pasta molle.

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