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Annata: 2021
Denominazione: Lugana DOC
Uve: Turbiana
Formato: 1,5 l
Tipologia: Bianco
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Pranzo della domenica
Abbinamento: Formaggi
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ca’ dei Frati è una delle realtà maggiormente affermate nella produzione del Lugana DOC, il famoso vino bianco gardesano. Documenti storici testimoniano la presenza fin dalla fine del 700 ma è dagli anni Quaranta del secolo scorso che l’azienda prende forma grazie alla famiglia Dal Cero. Lugana Brolettino è costituito dal vitigno autoctono Turbiana, uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre. Dopo una raccolta e selezione delle migliori uve, la vinificazione avviene in acciaio e completata in barrique, segue un affinamento in barrique per 10 mesi seguito da 3 mesi in bottiglia. All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità: al naso evidenzia sentori di frutta matura come pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da una caratteristica sapidità, che pulisce il palato lasciando profumi delicati ed intensi. Ideale per zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, formaggi di media stagionatura e crostacei.
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LA CANTINA
CA' DEI FRATI
La Cantina Ca' dei Frati è uno dei principali punti di riferimento vinicoli della zona del Lago di Garda, una realtà che dal 1939 produce vini di ottima qualità. Nasce dalla passione della famiglia Dal Cero, che ha saputo conciliare al meglio competenza e amore per il proprio territorio. La zona di Lugana di Sirmione, dove oggi si rincorrono innumerevoli filari di vite di proprietà Ca' dei Frati, era un tempo conosciuta come luogo dei fratti, in quanto appartenente curia vescovile. Dal primo Lugana, l'azienda è riuscita a dar vita a bottiglie davvero uniche: da un pregevole bianco dotato di grande eleganza sino alla versione spumantizzata. I vini Ca' dei Frati, eccezionale esempio di vini lombardi, nascono da un meticoloso studio della terra e delle viti, i cui segreti vengono tramandati da ormai quattro generazioni. La salvaguardia della materia prima è lo scopo principale di tutto il processo di produzione, affinato di anno in anno attraverso tecniche innovative e al passo con i tempi, sapientemente bilanciate con una tradizione decennale. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' dei Frati - Via Frati, 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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