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Langhe Pinot Nero Bio

Codice Articolo: VFR01677 2019750

Langhe Pinot Nero Bio

€16.90
Codice Articolo: VFR01677 2019750

Denominazione

Langhe DOC

Uve

Pinot Nero

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€16.90

Note di degustazione

Deltetto è una famiglia di viticoltori fin dalla fine dell’800 e dal 2017 impegnata nella viticoltura biologica certificata. La produzione dell’azienda avviene a cavallo tra la zona del Roero e delle Langhe, aree del Piemonte di origini geologiche differenti le cui composizioni morfologiche si riflettono sulle caratteristiche dei vini prodotti. Il Roero, ha un terreno di origine alluvionale caratterizzato dalle arenarie, rocce costituite da sabbia e calcare. Questo terreno soffice e ricco di minerali è perfetto per bianchi e rossi, e dona vini profumati, complessi ma al contempo molto eleganti. Le Langhe, di origine più antica, sono invece caratterizzate da un terreno più compatto composto di argille e marne. È adatto a produrre vini rossi di grande struttura, capaci di invecchiare a lungo. Dalla passione della famiglia Deltetto per il vitigno Pinot Nero nasce la selezione 777, in omaggio al clone francese riconosciuto in tutto il mondo per le sue caratteristiche di concentrazione e longevità. Il vigneto, piantato su un terreno ricco di marne non molto lontano dall’azienda, dà vita ad un vino la cui struttura e complessità rispecchiano a pieno la tipicità dei vini piemontesi. Maturato in botti e barriques di rovere per 18 mesi, con successivo affinamento in bottiglia, questo pinot nero si presenta al calice di colore rosso rubino. I suoi sentori spaziano dai piccoli frutti rossi, sottobosco fino ad un leggero tostato sul finale. Il sorso è ampio, fresco, elegante e il tannino è raffinato. La chiusura è lievemente balsamica. L’abbinamento perfetto spazia da piatti di pasta ripiena di carne, a secondi di terra, ma la sua generosa freschezza potrebbe prestarsi anche ad accostamenti a secondi di pesce, con sapori più strutturati.

CANTINA

Nata nel 1953 nelle storiche e pregiate zone vitivinicole del Piemonte, nel cuore della zona del Roero, l'azienda agricola Deltetto, è da sempre impegnata nella produzione di vini pregiati e rinomati, secondo le tradizionali tecniche vitivinicole piemontesi. Fondata da Carlo Deltetto, a capo dell’azienda è oggi il figlio Antonio. 21 ettari di vigneti in cui vengono prodotti, seguendo una filosofia aziendale all’insegna della salvaguardia dell’ecosistema circostante, i grandi e delicati vini rossi piemontesi, quale il tradizionale Langhe D.O.C. Nebbiolo, ottenuti da varietà vitate autoctone. Nati da un grande passione per il territorio e le vigne, i vini della zona sono la massima espressione del territorio da cui nascono, dagli eleganti vini bianchi tra cui il rinomato Barolo D.O.C.G, a classici vini spumantizzati come il tipico Pinot Nero. Con gli anni, l’azienda Deltetto è riuscita a combinare le tradizioni della produzione piemontese con le peculiarità offerte dal territorio, raggiungendo risultati eccellenti. Nome e indirizzo produttore/distributore: Deltetto - Corso Alba, 43, 12043 Canale CN. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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