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Langhe Bianco Perbacco

Codice Articolo: VFB00381 2016750

Langhe Bianco Perbacco

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Codice Articolo: VFB00381 2016750

Denominazione

Langhe DOC

Uve

Chardonnay Arneis Favorita Nascetta

Annata

2016

Tipologia

Bianco

Regione

Piemonte

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

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Note di degustazione

L’azienda vitivinicola Vietti è stata fondata alla fine del 1800 da Carlo Vietti nel comuna di Castiglione Falletto nel cuore della zona produttiva del Barolo e, quindi, immersa nelle Langhe.Oggi il nome Vietti è riconosciuto in tutto il mondo come uno dei produttori di vino più importanti a livello globale grazie al lavoro di 4 generazioni e, soprattutto, di Luciana Vietti e Alfredo Currado che hanno introdotto piccole grandi innovazioni come la prima produzione di cru Barolo, la vinificazione dell’Arneis in purezza e le etichette d’autore. Sentiero seguito poi dal figlio Luca Currado Vietti e sua moglie Elena. Oggi la cantina si è allargata grazie all’acquisizione da parte della Krause Holding. La quale ha lasciato Luca e Elena alla guida dell’azienda. I vigneti sono tutti coltivati nel comune di Castiglione Falletto e Barolo DOC. Il vitigno principale è il Nebbiolo, responsabile dei grandi vini Barolo, ma Vietti producono anche Barbera, Dolcetto e Arneis. Il terroir in quest’area si distingue per la produzione di vini con buona concentrazione e frutto ma anche eleganza e freschezza. Alcuni di loro possono continuare a invecchiare in bottiglia per decine di anni. L’azienda Vietti possiede vigneti in alcuni dei cru più importanti di Barolo tra cui Brunate, Lazzarito e Ravera.Vietti Langhe Bianco Perbacco è un vino bianco secco prodotto da un blend di uve Chardonnay, Arneis, Favorita e Nascetta. Raccolta delle uve a mano, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per conservarne tutti gli aromi. Risultato di un lungo studio delle diverse varietà e numerosi esperimenti. Di colore giallo paglierino. Al naso gran concentrazione di frutta con una personalità equilibrata e sottile. In bocca bel bouquet di frutta fresca agrumata, mela verde, pesca bianca e cenni di frutta esotica. Snello e con buona acidità. Bianco piemontese versatile da bere tutti i giorni per accompagnare soprattutto piatti di pesce e crostacei ma anche primi piatti di pasta, insalate e formaggi a pasta molle.

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