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LANGHE BIANCO PERBACCO

Codice Articolo: VFB00381 2016750

LANGHE BIANCO PERBACCO

€15.90
Codice Articolo: VFB00381 2016750

Denominazione

Langhe DOC

Uve

Chardonnay Arneis Favorita Nascetta

Annata

2016

Tipologia

Bianco

Regione

Piemonte

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

€15.90

Note di degustazione

L’azienda vitivinicola Vietti è stata fondata alla fine del 1800 da Carlo Vietti nel comuna di Castiglione Falletto nel cuore della zona produttiva del Barolo e, quindi, immersa nelle Langhe. Oggi il nome Vietti è riconosciuto in tutto il mondo come uno dei produttori di vino più importanti a livello globale grazie al lavoro di 4 generazioni e, soprattutto, di Luciana Vietti e Alfredo Currado che hanno introdotto piccole grandi innovazioni come la prima produzione di cru Barolo, la vinificazione dell’Arneis in purezza e le etichette d’autore. Sentiero seguito poi dal figlio Luca Currado Vietti e sua moglie Elena. Oggi la cantina si è allargata grazie all’acquisizione da parte della Krause Holding. La quale ha lasciato Luca e Elena alla guida dell’azienda. I vigneti sono tutti coltivati nel comune di Castiglione Falletto e Barolo DOC. Il vitigno principale è il Nebbiolo, responsabile dei grandi vini Barolo, ma Vietti producono anche Barbera, Dolcetto e Arneis. Il terroir in quest’area si distingue per la produzione di vini con buona concentrazione e frutto ma anche eleganza e freschezza. Alcuni di loro possono continuare a invecchiare in bottiglia per decine di anni. L’azienda Vietti possiede vigneti in alcuni dei cru più importanti di Barolo tra cui Brunate, Lazzarito e Ravera. Vietti Langhe Bianco Perbacco è un vino bianco secco prodotto da un blend di uve Chardonnay, Arneis, Favorita e Nascetta. Raccolta delle uve a mano, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per conservarne tutti gli aromi. Risultato di un lungo studio delle diverse varietà e numerosi esperimenti. Di colore giallo paglierino. Al naso gran concentrazione di frutta con una personalità equilibrata e sottile. In bocca bel bouquet di frutta fresca agrumata, mela verde, pesca bianca e cenni di frutta esotica. Snello e con buona acidità. Bianco piemontese versatile da bere tutti i giorni per accompagnare soprattutto piatti di pesce e crostacei ma anche primi piatti di pasta, insalate e formaggi a pasta molle.

CANTINA

Da quattro generazioni la Cantina Vietti produce vini in Castiglione Falletto, piccolo paese medievale situato al centro di una delle zone più felici delle Langhe per la coltivazione della vite, la "zona del Barolo".

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