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Langhe Bianco Dragon Luigi Baudana
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Langhe Bianco Dragon Luigi Baudana

Codice Articolo: VFB00463 2021750
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Annata: 2021

Denominazione: Langhe DOC

Uve: Chardonnay Sauvignon Blanc Nascetta Riesling

Alcool: 14 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Situata nel cuore delle campagne piemontesi, l’azienda Vajra gode di un microclima particolare, in un terreno argilloso, dedicato da sempre ad una agricoltura sostenibile. Un vino che nasce dall’assemblaggio in vigna, dove più varietà si trovano fianco a fianco per essere raccolte e vinificate assieme. Le uve che compongono il Langhe Dragon sono le prime ad essere raccolte tra le vigne di Baudana, terroir costituito da marne e argille bianche in superficie con venature blu nel sottosuolo. Una fermentazione di circa 10-15 giorni in vasche d’acciaio verticali, il Langhe Bianco Dragon viene poi affinato sin dalla primavera successiva al raccolto in vasche. Tempo necessario per raggiungere l’armonia e la freschezza aromatica che distinguono questo bianco delle Langhe. Giallo paglierino brillante, regala profumi floreali, fruttati e prati estivi con aromi minerali nel finale. Secco, caldo e sapido al palato, con una pungente e bilanciata freschezza. Ottimo anche come aperitivo, il Langhe Dragon accompagna primi piatti delicati, come vellutate o creme di verdure, oppure secondi piatti di pesce.

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LA CANTINA

VAJRA

Nel cuore delle campagne piemontesi si trova l’azienda Vajra: una piccola e importante realtà nella produzione vitivinicola locale, da sempre impegnata nella produzione di vini di altissima qualità. Fin dalla sua fondazione, infatti, l’azienda si è impegnata nella ricerca del modo migliore per esaltare le caratteristiche uniche del territorio del Barolo. Una ricerca fatta non solo di passione, ma anche di impegno e studio, per conciliare le tradizioni più antiche dei viticoltori locali con le innovazioni più moderne senza mai perdere di vista il rispetto delle viti e del terreno. Il tutto porta alla produzione di vini piemontesi d’eccellenza, in grado di raccontare al meglio la storia del territorio e della famiglia fondatrice. Nel novero dei prodotti della cantina non c’è solo il Barolo, ma anche una vasta produzione di vini rossi e bianchi ricchi di carattere ed eleganza, pronti a stupire con il proprio delicato equilibrio. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vajra - Piazza della Vite e del Vino, 1, 12060 Barolo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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