Annata: 2021
Denominazione: Langhe DOC
Uve: Chardonnay
Alcool: 13.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Piemonte
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
SFUMATURE DI ROSÉ
Il vino che fa tendenza. Sapore leggero e fresco al palato, il vino rosé riscuote sempre più successo nel panorama vitivinicolo. Prodotto da uve rosse vinificate in bianco, con un tempo di macerazione breve che determina l'intensità del colore e l'esaltazione dei sentori primari. Note minerali e saline, i vini rosati stupiscono per la loro ricchezza sensoriale!
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da oramai più di mezzo secolo la cantina Ratti è diventata una realtà fondamentale per il panorama enologico piemontese. Infatti la cantina produce ad oggi una vasta linea di vini iconici e di riferimento per il territorio, riconoscibili anche dalla serie di etichette raffiguranti i soldatini, atti a ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi a difesa delle Langhe e del Monferrato tra la fine del 1700 e l’inizio del 1800. Con lo Chardonnay Brigata ci troviamo nei pressi di Dogliani, tra le vigne della Cascina Palazzo. Qui, come oramai un po’ in tutte le Langhe e nel resto della regione, lo Chardonnay si è adattato in maniera impeccabile. Il vino in questione viene vinificato in parte in acciaio a temperatura controllata e in parte in barrique, risultando di un meraviglioso color giallo paglierino intenso e un vino piacevole sia al naso con sentori di frutta esotica, fiori bianchi e agrumi, sia al palato con una bella freschezza e mineralità e una nota mielata sul finale. Particolarmente indicato in abbinamento a piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, o con una cucina anche più complessa e speziata se lasciato qualche anno in bottiglia.
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