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Lago di Caldaro Schiava Delia

Codice Articolo: VFR01420 2020750

Lago di Caldaro Schiava Delia

€12.90
Codice Articolo: VFR01420 2020750

Denominazione

Lago di Caldaro DOC

Uve

Schiava

Annata

2020

Tipologia

Rosso

Regione

Alto Adige

Affinamento

Acciaio

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€12.90

Note di degustazione

Radicale e libero. Sono le due parole con cui Armin riassume la sua filosofia e quella dell'azienda vinicola Morandell, che si trova sopra il lago di Caldaro, in Trentino. I vigneti sono coltivati tra i 200 e i 500 metri in un microclima unico, e suoli completamente diversi che variano dalle ghiaie glaciali al tipico terriccio rosso. La sostenibilità e il contatto con la natura sono il suo leit motiv e i suoi “soli” 4 vini hanno, oltre il minimo impatto ambientale, come anello di congiunzione la farfalla, simbolo dell'azienda. Il Lago di Caldaro Delia è un vino rosso trentino a base di sole uve Schiava, localmente detta Vernatsch, provenienti da impianti di circa 50 anni di età, su suoli più ghiaiosi. Vendemmiati nella seconda decade di settembre i grappoli vengono fatti fermentare in tini d'acciaio prima della maturazione in legno grande per un breve periodo. Di uno splendido rosso rubino, possiede un'ottima combinazione di note floreali come la rosa e la viola e quelle di ribes e lamponi. Finale che ricorda la mandorla. In bocca è succoso, vellutato e facile da bere. Vino da tutti i giorni, lo consigliamo in abbinamento ai salumi e formaggi tipici del territorio di provenienza.

CANTINA

La piccola azienda agricola di Weingut Morandell affaccia sulle sponde del lago di Caldaro, nel cuore dell’Alto Adige. Il suo obiettivo è stato chiaro fin dalla fondazione: pochi vini di qualità, una produzione attenta e rigorosa, un grande rispetto per il terroir e le caratteristiche del terreno di accoglienza. La posizione privilegiata delle sue vigne varia dai duecento ai cinquecento metri sopra il livello del mare, portando quindi a una varietà di microclimi molto interessante, che conferisce diversità e spessore ai vigneti. La qualità del terreno varia dalla ghiaia calcarea al terriccio rosso; tutti questi elementi diversi vengono studiati con cura, e la crescita delle uve viene seguita in ogni momento per arrivare alla creazione di vini dell’Alto Adige di altissima qualità. Un lavoro accurato e costante, tramandato di generazione in generazione e portato avanti con passione, per farvi scoprire il gusto autentico dei vini altoatesini in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Morandell - St. Josef am See, 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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