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Lago di Caldaro Merlot Antiope

Codice Articolo: VFR01421 2020750

Lago di Caldaro Merlot Antiope

€12.90
Codice Articolo: VFR01421 2020750

Denominazione

Lago di Caldaro DOC

Uve

Merlot

Annata

2020

Tipologia

Rosso

Regione

Alto Adige

Affinamento

Acciaio

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€12.90

Note di degustazione

Radicale e libero. Sono le due parole con cui Armin riassume la sua filosofia e quella dell'azienda vinicola Morandell, che si trova sopra il lago di Caldaro, in Trentino. I vigneti sono coltivati tra i 200 e i 500 metri in un microclima unico, e suoli completamente diversi che variano dalle ghiaie glaciali al tipico terriccio rosso. La sostenibilità e il contatto con la natura sono il suo leit motiv e i suoi “soli” 4 vini hanno, oltre il minimo impatto ambientale, come anello di congiunzione la farfalla, simbolo dell'azienda. Il Lago di Caldaro Antiope è un vino rosso trentino a base di sole uve Merlot, provenienti da impianti di circa 20 anni di età, su suoli di argilla rossa. Vendemmiati prima decade di ottobre i grappoli vengono fatti fermentare in tini d'acciaio prima della maturazione in legno grande per un breve periodo. Di uno splendido rosso rubino intenso, vede combinate note fruttate come quelli rossi e di bosco ad una vena che richiama il cacao e sentori più terrosi e polverosi. In bocca è di corpo, elegante e molto vellutato, ma di beva facile e piacevole. Vino da tutti i giorni, lo consigliamo in abbinamento ai salumi e formaggi tipici del territorio di provenienza.

CANTINA

La piccola azienda agricola di Weingut Morandell affaccia sulle sponde del lago di Caldaro, nel cuore dell’Alto Adige. Il suo obiettivo è stato chiaro fin dalla fondazione: pochi vini di qualità, una produzione attenta e rigorosa, un grande rispetto per il terroir e le caratteristiche del terreno di accoglienza. La posizione privilegiata delle sue vigne varia dai duecento ai cinquecento metri sopra il livello del mare, portando quindi a una varietà di microclimi molto interessante, che conferisce diversità e spessore ai vigneti. La qualità del terreno varia dalla ghiaia calcarea al terriccio rosso; tutti questi elementi diversi vengono studiati con cura, e la crescita delle uve viene seguita in ogni momento per arrivare alla creazione di vini dell’Alto Adige di altissima qualità. Un lavoro accurato e costante, tramandato di generazione in generazione e portato avanti con passione, per farvi scoprire il gusto autentico dei vini altoatesini in ogni calice. Nome e indirizzo produttore/distributore: Morandell - St. Josef am See, 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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