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LAGO DI CALDARO MERLOT ANTIOPE

Codice Articolo: VFR01421 2019750

LAGO DI CALDARO MERLOT ANTIOPE

€12.90
Codice Articolo: VFR01421 2019750

Denominazione

Lago di Caldaro DOC

Uve

Merlot

Annata

2019

Tipologia

Rosso

Regione

Alto Adige

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Salumi

€12.90

Note di degustazione

Radicale e libero. Sono le due parole con cui Armin riassume la sua filosofia e quella dell'azienda vinicola Morandell, che si trova sopra il lago di Caldaro, in Trentino. I vigneti sono coltivati tra i 200 e i 500 metri in un microclima unico, e suoli completamente diversi che variano dalle ghiaie glaciali al tipico terriccio rosso. La sostenibilità e il contatto con la natura sono il suo leit motiv e i suoi “soli” 4 vini hanno, oltre il minimo impatto ambientale, come anello di congiunzione la farfalla, simbolo dell'azienda. Il Lago di Caldaro Antiope è un vino rosso trentino a base di sole uve Merlot, provenienti da impianti di circa 20 anni di età, su suoli di argilla rossa. Vendemmiati prima decade di ottobre i grappoli vengono fatti fermentare in tini d'acciaio prima della maturazione in legno grande per un breve periodo. Di uno splendido rosso rubino intenso, vede combinate note fruttate come quelli rossi e di bosco ad una vena che richiama il cacao e sentori più terrosi e polverosi. In bocca è di corpo, elegante e molto vellutato, ma di beva facile e piacevole. Vino da tutti i giorni, lo consigliamo in abbinamento ai salumi e formaggi tipici del territorio di provenienza.

CANTINA

Una delle realtà più piccole e giovani dell’intero panorama enologico Altoatesino. Armin Morandell è un giovane viticoltore, agronomo ed appassionato di farfalle.La filosofia produttiva di Armin si basa su concetti di massima naturalità sia in vigneto che in cantina.Il vino rappresenta uno degli esempi di metamorfosi che la natura offre, come il bruco diventa farfalla così l’uva diventa vino, esaltandone al massimo carattere ed armonia, per questo ad ognuno dei sui vini ha dato il nome di una farfalla che abita il microclima di Caldaro, rappresentandone poi le cromaticità delle ali stilizzate in etichetta.

CantinaCantina

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