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Grappa di Moscato

Codice Articolo: GRA00017 SVG 500

Grappa di Moscato

€25.90
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Denominazione

Grappa

Uve

Annata

s.a.

Tipologia

Liquori e distillati

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,5 l

Alcool

42 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Meditazione

€25.90

Note di degustazione

La storia dell'azienda Marchesi di Barolo ha inizio più di 200 anni fa proprio nel cuore del comune di Barolo nel palazzo prospicente al Castello dei Marchesi Falletti. Le origini della tenuta sono fortemente legate alla nascita del Re dei vini, il Barolo. Nel 1864, con la scomparsa dell'ultimo esponente della dinastia dei Falletti, la cantina passò all'Opera Pia Barolo, ente benefico che riversava i proventi ottenuti dal vino in opere di bene. Successivamente, nel 1929, la famiglia Abbona acquista l'intera azienda che ad oggi conta circa 200 ettari di vigneti sparsi tra Langhe, Roero e Monferrato. I m igliori vigneti dell'azienda vengono vinificati singolarmente. Le uve con le quali vengono prodotte le vinacce destinate alla distillazione di questa grappa provengono dalle migliori colline della zona classica di produzione del Moscato d’Asti, quindi 100% uva Moscato. Le vinacce ottenute a seguito della produzione di Moscato d'Asti vengono subito portate in distilleria dove vengono introdotte in alambicchi di rame discontinui alimentati a bagnomaria, che dà vita ad un processo di distillazione più lento e meticoloso, ma che mira ad avere un prodotto di più alta qualità. Dopo un lungo affinamento in piccole botti di legno a tutto grado viene ridotta a 42° ed imbottigliata. La Grappa di Moscato si presenta con un color giallo paglierino tendente al ramato. Immediata l' aromaticità del Moscato che emana profumi delicati e penetranti. Al gusto è abbastanza morbida e il sorso è vellutato. Lunga la persistenza. Grappa da avere sempre in casa, sempre pronta per il più classico fine pranzo della domenica.

CANTINA

La fondazione delle antiche cantine dei Marchesi di Barolo risale a circa due secoli fa, nel castello Falletti a Barolo, appunto, nel cuore del Piemonte. Da allora, la passione e l’amore per la viticoltura hanno segnato la storia dei vini piemontesi più pregiati, e la cantina stessa è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importante di tutta la regione. La cantina sorge fra le dolci colline delle Langhe, puntellate di vitigni e coltivazioni, dove nasce il Barolo stesso. Fin dalla sua nascita, l’obiettivo della cantina è stato quello di esaltare le proprietà uniche del terreno, per poter offrire il meglio del Piemonte in ogni calice. La provenienza delle uve è molto varia, in parte vengono da vigneti propri e, in parte, da viticoltori conferenti selezionati in tanti anni di attività, privilegiando la posizione dei vigneti e le singole capacità di coltivazione. In tutto, oggi l'azienda controlla circa 120 ettari di vigneto. Un lavoro attento e costante fra i vitigni autoctoni delle Langhe, del Roero e del Monferrato porta a un risultato finale assolutamente unico.

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