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GRAPPA DI MOSCATO

Codice Articolo: GRA00017 SVG 500

GRAPPA DI MOSCATO

€25.90
Codice Articolo: GRA00017 SVG 500

Denominazione

Grappa GRAPPA

Uve

Annata

s.a.

Tipologia

Liquori e distillati

Regione

Piemonte

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,5 l

Alcool

null

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Meditazione

€25.90

Note di degustazione

La storia dell'azienda Marchesi di Barolo ha inizio più di 200 anni fa proprio nel cuore del comune di Barolo nel palazzo prospicente al Castello dei Marchesi Falletti. Le origini della tenuta sono fortemente legate alla nascita del Re dei vini, il Barolo. Nel 1864, con la scomparsa dell'ultimo esponente della dinastia dei Falletti, la cantina passò all'Opera Pia Barolo, ente benefico che riversava i proventi ottenuti dal vino in opere di bene. Successivamente, nel 1929, la famiglia Abbona acquista l'intera azienda che ad oggi conta circa 200 ettari di vigneti sparsi tra Langhe, Roero e Monferrato. I m igliori vigneti dell'azienda vengono vinificati singolarmente. Le uve con le quali vengono prodotte le vinacce destinate alla distillazione di questa grappa provengono dalle migliori colline della zona classica di produzione del Moscato d’Asti, quindi 100% uva Moscato. Le vinacce ottenute a seguito della produzione di Moscato d'Asti vengono subito portate in distilleria dove vengono introdotte in alambicchi di rame discontinui alimentati a bagnomaria, che dà vita ad un processo di distillazione più lento e meticoloso, ma che mira ad avere un prodotto di più alta qualità. Dopo un lungo affinamento in piccole botti di legno a tutto grado viene ridotta a 42° ed imbottigliata. La Grappa di Moscato si presenta con un color giallo paglierino tendente al ramato. Immediata l' aromaticità del Moscato che emana profumi delicati e penetranti. Al gusto è abbastanza morbida e il sorso è vellutato. Lunga la persistenza. Grappa da avere sempre in casa, sempre pronta per il più classico fine pranzo della domenica.

CANTINA

Le "Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo" hanno sede a Barolo, nel palazzo prospiciente il Castello dei Marchesi Falletti. Circa 200 anni fa iniziò la storia di una cantina, protetta da dolci colline nel cuore delle Langhe, dove nacque un vino che, alla moda della tradizione francese, fu chiamato Barolo in onore del luogo di nascita. Grazie ad una grande, ormai storica, esperienza umana, la Marchesi di Barolo si pone come fedele interprete delle diversità dei luoghi e dei vitigni autoctoni, rispettandone e preservandone rigorosamente la tipicità grazie alla vinificazione delle uve provenienti da vigneti propri e da viticultori conferenti selezionati in tanti anni di attività, privilegiando la collocazione e la capacità di coltivazione dei singoli vigneti. L'azienda controlla circa 120 ettari di vigneto, vinificando i principali vitigni autoctoni delle Langhe, del Roero e del Monferrato. Per meglio specificarne ed esaltarne le diverse espressioni, i più prestigiosi Crus Storici vengono vinificati in purezza, affinati ed imbottigliati singolarmente.

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