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GRAPPA CLASSICA

Codice Articolo: GRA00022 SVG 700

GRAPPA CLASSICA

€27.90
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Denominazione

Grappa GRAPPA

Uve

Annata

s.a.

Tipologia

Liquori e distillati

Regione

Veneto

Affinamento

Acciaio

Formato

0,7 l

Alcool

null

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Meditazione

€27.90

Note di degustazione

La distilleria Borgoscuro ha radici lunghe e profonde in un territorio vocato per la viticoltura quali le Tre Venezie. L’azienda prende il nome da un’antica contrada di Gairine, in provincia di Treviso e a metà strada tra Venezia e le Dolomiti, casa-madre della famiglia Maschio che circa due secoli fa creò l’azienda con l’obiettivo di ricordare e portare avanti la grande tradizione distillatoria dei territori veneti. Il processo di lavorazione prevede la distillazione separata per ogni singolo vitigno, il taglio tra diverse partite e annate, e un innovativo sistema naturale di filtrazioni a freddo. Un lavoro autentico, rivolto alla perfezione, che si traduce in una sorprendente pulizia di gusto e digeribilità, mantenendo l’integrità aromatica. Borgoscuro Classica è una grappa di straordinaria purezza e naturalità, frutto di un originale blend di acquaviti finissime. La base è costituita per il 70% da vinacce bianche, in prevalenza Chardonnay e Glera, e per il 30% da vinacce rosse, distillate separatamente in caldaiette a vapore diretto e in alambicco a bagnomaria sottovuoto, con una conduzione dell’impianto personalizzata sulle diverse tipologie di vinaccia. Il taglio delle partite e l’affinamento per 12 mesi in fusti di acciaio conferiscono a questa grappa stabilità e armonia nei profumi originali delle uve, consegnando al gusto la quintessenza dell’autentica grappa italiana. Una volta nel bicchiere risulta assolutamente incolore e molto brillante. Al naso è intensa, ampia e complessa con profumi elegantissimi di piccole bacche rosse, violetta di campo, lavanda e lillà, oltre a delle note di pepe e leggermente balsamiche. La potenza alcolica conquista la bocca senza aggredirla, lasciando spazio a un’avvolgente impronta di miele e pot-pourri che continua per un finale lungo, intenso, persistente e molto piacevole. Queste caratteristiche rendono questa grappa veneta ideale da essere bevuta come dopo pasto alla fine di un sostanzioso pranzo della domenica oppure come bevanda da meditazione.

CANTINA

Borgoscuro è il nome di un’antica contrada di Gaiarine, in provincia di Treviso e a metà strada tra Venezia e Dolomiti. Qui sorge da un secolo la casa-madre dei distillatori Maschio, storica famiglia veneta che ha dato vita nel tempo ad una nuova filosofia della grappa. In questo solco Licio Maschio ha avviato una produzione limitata, con un preciso obiettivo: creare una grappa con un gusto unico, diversa da tutte le altre.

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