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Gattinara Vigna Valferana

Codice Articolo: VFR01550 2018750
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Annata: 2018

Denominazione: Gattinara DOCG

Uve: Nebbiolo

Alcool: 14.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Rosso

Regione: Piemonte

Origine: Made in Italy

Occasione: Occasione importante

Abbinamento: Carni rosse

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L'azienda vinicola Nervi è la più antica presente nella denominazione del comune di Gattinara, nell'alto Piemonte. Dal 2018 viene percepita da Roberto Conterno, erede e gestore della famosa cantina Giacomo Conterno nelle Langhe. La proprietà si estende su circa 24 ettari e situati alle pendici del Monte Rosa, un territorio di origine vulcanica con consistenza sabbiosa e argillosa, che conferisce al Nebbiolo caratteristiche minerali uniche. Nato da uve 100% Nebbiolo, Gattinara Vigna Valferana proviene da vigne cresciute nel cru Valferana a 320 metri sopra il livello del mare. Localmente in Nebbiolo è chiamato Spanna, che da vita a vini austeri, profondi e di grande personalità. Dopo la fermentazione in legno e in cemento, il Gattinara Vigna Valferana di Nervi affina per 48 mesi in botti di rovere, seguiti da 6 mesi in cemento e ulteriori 6 mesi in bottiglia. Si presenta al calice di un colore rosso rubino tenue con riflessi granato. Al naso si rivela con seducenti profumi di frutti rossi maturi intrecciati a sentori di scorza di arancia amara e grafite. Completano il quadro olfattivo le note di erbe balsamiche e spezie scure. Al palato è intenso ed esigente, supportato da una trama tannica e una freschezza minerale, con finale lunghissimo. Si abbina alla perfezione con formaggi stagionati o con piatti strutturati di selvaggina. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Nervi

Fin dalla sua fondazione, la cantina Nervi ha saputo distinguersi nell’ambito della produzione vitivinicola grazie alla sua passione per il terroir e per la volontà di esaltarne le caratteristiche uniche attraverso un lavoro costante e accurato, basato sulle tecniche più tradizionali. Il lavoro dell’azienda si basa soprattutto sulla storia locale e il rispetto del territorio, con un occhio di riguardo ai saperi che si sono tramandati di generazione in generazione. Tutto questo porta alla creazione di vini piemontesi di altissima qualità, ricchi di carattere, in grado di raccontare il lato più autentico del territorio in ogni calice. Il suo segreto sta nella conoscenza dei vitigni: la posizione strategica dei vitigni, nel cuore del villaggio di Gattinara, è particolarmente utile alla produzione di uve di qualità. Il clima asciutto e fresco si unisce alla componente mineraria del terreno, ricca di proprietà uniche, che conferiscono alle uve una nota di incredibile finezza. Nome e indirizzo produttore/distributore: Nervi - Corso Vercelli, 117 - 13045 (VC). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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