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Friuli Isonzo Sauvignon Piere

Codice Articolo: VFB00504 2019750

Friuli Isonzo Sauvignon Piere

€25.90
Codice Articolo: VFB00504 2019750

Denominazione

Friuli Isonzo DOC

Uve

Sauvignon

Annata

2019

Tipologia

Bianco

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Affinamento

Acciaio

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14.4 %

Occasione

Aperitivo tra amici

Abbinamento

Pesce e crostacei

€25.90

Note di degustazione

La cantina Vie de Romans è un’azienda storica situata a Mariano del Friuli e tra le più rappresentative della regione. Dal 1978 guidata da Gianfranco Gallo, si contraddistingue per la profonda conoscenza del terroir e lo stretto legame con il territorio. Con grande attenzione e cura Gianfranco Gallo porta avanti insieme alla tradizione delle scelte enologiche audaci e innovative. Con la ristrutturazione della cantina nel 1990, si è cominciato a commercializzare tutti i vini bianchi due anni dopo la vendemmia. Le uve esprimono al meglio il loro potenziale grazie soprattutto all’effetto dei venti continentali provenienti da est, conosciuti come la Bora, che dalla Slovenia si raggiungono l’altopiano dell’Isonzo e consentono una buona escursione termica e una lenta maturazione delle uve. Sauvignon Blanc Piere è un vino bianco secco prodotto da uve 100% Sauvignon Blanc provenienti dalle rive alte dei vigneti in Mariano del Friuli. Le vigne sono allevate a Guyot con esposizione Nord-Sud. Le uve inizialmente passano attraverso una macerazione pellicolare a freddo. Successivamente la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata tra i 16 e i 19 gradi per circa 20 giorni. Il vino rimane 9 mesi a riposare sui lieviti per guadagnare in corpo e struttura e lascia la cantina solo dopo altri 9 mesi di affinamento in bottiglia. Si presenta con un giallo lucente e limpido. Al naso sprigiona aromi vegetali tipici del Sauvignon Blanc. Lime, erba tagliata, asparago e foglia di pomodoro combinati con un bouquet di frutta fresca esotica e pesca nettarina. In bocca è avvolgente e croccante con un’acidità succosa e buona persistenza. Scelta ideale per un aperitivo tra amici e come abbinamento a piatti d’entrata più ricchi di pasta, risotto e carne bianca. Ottimo con pesce e crostacei. Piere Sauvignon Blanc di Vie di Romans è una gran espressione di questo vitigno che nel Friuli Venezia Giulia ha trovato un clima e terreno adatto e realizzato da un’azienda ormai da anni punto di riferimento nella produzione vinicola dell’Nord-est Italia.

CANTINA

Da quasi un secolo la famiglia Gallo dedica il proprio impegno nel mondo del vino nella zona a denominazione di origine Friuli Isonzo. La svolta arriva con Gianfranco che a partire dal 1978 sale alla guida dell’azienda di famiglia e in poco più di 10 anni compie delle scelte coraggiose e rivoluzionarie per l’epoca che si riveleranno vincenti e visionarie. Gli investimenti nella valorizzazione dei singoli vigneti e delle varietà coltivate, la decisione di allungare l’affinamento di tutti i vini oltre i 12 mesi ed uscire sul mercato con 2 anni di ritardo. Tutte scelte in controtendenza, che a distanza di 30 anni si sono dimostrate vincenti ed attuali. Dopo il primo imbottigliamento avvenuto nel 1978, altre tappe importanti per il progresso di Vie di Romans si susseguono, tra cui la realizzazione di una nuova cantina e la vinificazione distinta delle uve in base alle zone di provenienza. I vini della famiglia Gallo conservano l’espressione e l’unicità del territorio friulano, i vigneti presentano piccole diversità grazie al clima e a fattori fisici e biologici che agiscono sul terreno determinandone le caratteristiche. Nome e indirizzo produttore/distributore: Vie di Romans - Loc. Vie di Romans, 1, 34070 Mariano del Friuli (GO). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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