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Friuli Colli Orientali Pinot Grigio

Codice Articolo: VFB00485 2019750

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio

€15.90
Codice Articolo: VFB00485 2019750

Denominazione

Colli Orientali Del Friuli DOC

Uve

Pinot Grigio

Annata

2019

Tipologia

Bianco

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

13 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

€15.90

Note di degustazione

Nell’ambito della DOC Friuli Colli Orientali le varietà di vini prodotti da SIRCH vanno dai vitigni cosidetti "internazionali" quali: Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Traminer Aromatico, Pinot Nero e Merlot; ai vitigni autoctoni: Friulano, Ribolla Gialla, Schioppettino e Refosco dal Peduncolo Rosso. Per la produzione del pinot grigio l’uva viene diraspata e pressata in modo soffice, Il mosto viene poi decantato, prima di essere fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16/18°CFinita la fermentazione il vino rimane per alcuni mesi sui lieviti dentro i serbatoi, periodicamente vengono rimessi in sospensione. Si passa poi all'imbottigliamento e all'affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio.Si presenta di colore giallo brillante con lievi riflessi ramati. Al naso emergono subito sentori floreali di gelsomino e glicine bianco, note di frutta matura, pesca bianca e albicocca, il tutto con delicate note balsamiche. In bocca risulta complesso, fresco e armonico; mostra un’elegante sapidità che dona freschezza e persistenza con un retrogusto di agrumi e frutta bianca. Si abbina perfettamente a pesce e crostacei ma è adatto anche per aperitivi, antipasti magri, risotti e tartare di salmone.

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