Annata: 2021
Denominazione: Colli Orientali Del Friuli DOC
Uve: Friulano
Alcool: 12.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Friulano San Pietro proviene da vigneti di 60 anni posti a Rosazzo, nei Colli Orientali. e in particolare da quella parte del Galea occupata dal tocai verde, biotipo del tocai che si differenzia da quello giallo (più nobile e destinato ai due cru Galea e Brazan) per una maggiore fragranza olfattiva. La filiera produttiva ha luogo in acciaio, dove la sosta sulle fecce fini varia dai sei agli 8 mesi. Il naso richiama fiori ed erbe di campo: un naso sottile, quasi affumicato, giocato sulla riduzione. Così anche il palato: pieno, contrastato, saporito, con un finale di nocciola tipico del vitigno. La delicatezza di questo vino bianco ne fa un prodotto che si può gustare ogni giorno, in abbinamento ottimale con pietanze a base di pesce e crostacei.
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