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Prodotto non soggetto a scontistiche
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Annata: 2015
Denominazione: Friuli DOC
Uve: Friulano
Alcool: 14 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Origine: Made in Italy
Occasione: Occasione importante
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
L’azienda Miani conta 15 ettari di vigneti distribuiti tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo ad una altezza che varia tra i 150 e i 300 metri s.l.m. Enzo Pontoni, sin dai primi anni Ottanta, si impegna a creare una produzione di qualità sempre migliore, caratterizzata dal rispetto dei ritmi naturali di ogni singola vigna. Friulano DOC Friuli di Miani è costituito da uve 100% Tocai, nome locale con cui si definisce il vitigno friulano. Si presenta al calice con un colore giallo paglierino e tenui riflessi dorati, al naso emergono sentori di frutta a polpa gialla, camomilla ed erbe aromatiche con note minerali e di frutta secca, come fieno, miele e fiori gialli. Al palato è fresco e sostenuto da una notevole freschezza e mineralità. Perfetto in abbinamento con piatti di pesce o contorni di verdure. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 12/14°C.
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LA CANTINA
MIANI
Enzo Pontoni è vignaiolo e titolare della cantina Miani, situata a Buttrio con il suo castello medievale. La cantina è costituita da 20 ettari di proprietà spartiti tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo e si trovato a 150-300 metri sul livello del mare. Le uve Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Refosco sono allevate a guyot su suoli ricchi di marna, detta ponca tipica del territorio del Friuli-Venezia Giulia. Enzo Pontoni definisce la sua una agricoltura normale, per evitare le malattie nelle annate più difficili, con la vinificazione delle differenti parcelle in modo separato, per mantenere l’integrità e l’identità precisa di ciascuna. Sia bianchi che rossi vengono affinati in barrique e tonneaux di rovere francese, per portare il sapore del frutto in bottiglia. Non viene assolutamente utilizzato l’acciaio. Le etichette di Miani si distinguono per il grande carattere, forte passione e personalità potente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cantina Miani – Via Peruzzi, 10 - 33042 Buttrio (UD). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
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