Annata: 2019
Denominazione: Frascati Superiore DOCG
Uve: Malvasia Bombino
Alcool: 14.5 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Lazio
Origine: Made in Italy
Occasione: Ogni giorno
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Simbolo per i vini di Frascati, Fontana Candida dal 1958 mette in luce l’anima più intima del Frascati sottolineando non solo il carattere sapido e minerale ma anche l’insospettabile longevità che riesce ad esprimere, grazie al connubio tra uvaggio e terroir. Riserva Luna Mater è costituito da un blend di uve Malvasia Puntinata del Lazio, Malvasia di Candia, Greco e Bombino. Rappresenta la versione più importante di Frascati, concentrando colore e aromaticità. Il mosto affina in legno piccolo per circa un anno, donando morbidezza e corpo. Ai sentori pungenti della Malvasia di Candia si somma la spalla speziata e vanigliata del legno. Morbido e di buona persistenza. Perfetto da bere ogni giorno, si abbina bene a piatti a base di pesce e crostacei. Per apprezzarne appieno lo stile, Riserva Luna Mater va servito ad una temperatura di servizio di 10/12°C.
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