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Franciacorta Satèn Vintage

Codice Articolo: BBB00097 2016750

Franciacorta Satèn Vintage

€49.90
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: BBB00097 2016750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay Pinot Bianco

Annata

2016

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Cena romantica

Abbinamento

Pesce e crostacei

€49.90

Note di degustazione

Ca' del Bosco non ha bisogno di presentazioni. Probabilmente l’azienda più famosa della Franciacorta e della spumantistica italiana di conseguenza. Nasce agli inizi degli anni settanta in provincia di Brescia – in Franciacorta - grazie all’intuizione e allo spirito pionieristico di Maurizio Zanella che vide primo fra tutti il futuro che oggi è presente. Terra di grandi vini, terra di grandi spumanti. Azienda all’avanguardia sotto tutti i punti di vista, Ca' del Bosco è una delle più importanti realtà italiane.Il Franciacorta Saten DOCG Vintage Collection è l’espressione più femminile degli spumanti aziendali. Un Saten – franciacorta esclusivo, caratterizzato dall’utilizzo di uve bianche e dalla bollicina più delicata – composto dall’85% di chardonnay e dal 15 % di uve bianche, resa in pressa inferiore al 50°%, fermentazione ed affinamento in legni delle basi spumante per 5 mesi. Sono quattro gli anni che passerà in vetro a contatto con i lieviti per la rifermentazione. Mezzo grammo di zucchero sarà aggiunto al momento della sboccatura. La somma di questi numeri è un vino delicato e morbido, pieno, rotondo. Paglierino, dorato, è un vino che profuma di buono, elegante e chairo. Il sorso accarezza il palato, la bollicina è una nuvola. Un astice al burro o degli scampi appena scottati, un risotto bianco con bisquè di gamberi. O anche da solo, sarà buono lo stesso.

CANTINA

Indiscutibile punto di riferimento della Franciacorta ed esempio di eccellenza nel panorama degli spumanti italiani, Ca’ del Bosco è protagonista di una storia che sa di favola. È la metà degli anni ’60 quando Annamaria Clementi Zanella firma l’atto di acquisto di una piccola casa di campagna, nel comune di Erbrusco, circondata da un bosco di castagni. Pochi anni dopo, l’intuizione del figlio Maurizio la trasforma in una delle cantine più famose del territorio. La costante ricerca di qualità perseguita da Maurizio risulta in accorgimenti che permettono alla cantina Cà del Bosco di distinguersi da tante altre. La coltivazione degli oltre duecento ettari di vigneti è organizzata e divisa nel rispetto delle caratteristiche dei terreni. Molti appezzamenti sono dediti alla coltivazione biologica, grazie alla crescente adozione di pratiche sostenibili. Inoltre, all’interno della cantina è stata predisposta un’intera area dedicata all’arte, dove sculture e altre opere contribuiscono a creare la magia del luogo e fungono da continua fonte di ispirazione. Gli spumanti Ca’ del Bosco, così come i vini sia bianchi che rossi, sono perfetti per celebrare un’occasione importante: le loro note inconfondibili e bilanciate, sono il frutto di un sapiente e misurato dosaggio e di un lavoro fatto con passione. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ca' del Bosco - Via Albano Zanella, 13 25030 Erbusco BS. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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