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Franciacorta Satèn Vintage

Codice Articolo: BBB00097 2016750

Franciacorta Satèn Vintage

€49.90
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: BBB00097 2016750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay Pinot Bianco

Annata

2016

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Cena romantica

Abbinamento

Pesce e crostacei

€49.90

Note di degustazione

Ca' del Bosco non ha bisogno di presentazioni. Probabilmente l’azienda più famosa della Franciacorta e della spumantistica italiana di conseguenza. Nasce agli inizi degli anni settanta in provincia di Brescia – in Franciacorta - grazie all’intuizione e allo spirito pionieristico di Maurizio Zanella che vide primo fra tutti il futuro che oggi è presente. Terra di grandi vini, terra di grandi spumanti. Azienda all’avanguardia sotto tutti i punti di vista, Ca' del Bosco è una delle più importanti realtà italiane. Il Franciacorta Saten DOCG Vintage Collection è l’espressione più femminile degli spumanti aziendali. Un Saten – franciacorta esclusivo, caratterizzato dall’utilizzo di uve bianche e dalla bollicina più delicata – composto dall’85% di chardonnay e dal 15 % di uve bianche, resa in pressa inferiore al 50°%, fermentazione ed affinamento in legni delle basi spumante per 5 mesi. Sono quattro gli anni che passerà in vetro a contatto con i lieviti per la rifermentazione. Mezzo grammo di zucchero sarà aggiunto al momento della sboccatura. La somma di questi numeri è un vino delicato e morbido, pieno, rotondo. Paglierino, dorato, è un vino che profuma di buono, elegante e chairo. Il sorso accarezza il palato, la bollicina è una nuvola. Un astice al burro o degli scampi appena scottati, un risotto bianco con bisquè di gamberi. O anche da solo, sarà buono lo stesso.

CANTINA

La favola di Ca’ del Bosco è scritta nei suoi vini, nell’estesa trama dei suoi vigneti, nel successo sognato, voluto e realizzato dal suo autore. Maurizio Zanella ha saputo riconoscere nella Franciacorta la terra che avrebbe generato i frutti migliori, per la produzione di vini di alta qualità: la sua azienda per prima e meglio ha saputo esprimere il potenziale qualitativo di questa terra vocata. Una posizione raggiunta grazie all’entusiasmo, alla passione, alla fatica e al lavoro che fin dagli anni ’70 hanno permesso di trasformare una casa in un bosco di castagni in una delle più moderne e avanzate cantine. In Ca’ del Bosco c’è un unico principio che comanda e definisce tutta la produzione, dalla scelta in vigna all’imbottigliamento. La qualità, o meglio, solo il livello più alto della qualità: l’eccellenza.

CantinaCantina

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