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Franciacorta Satèn

Codice Articolo: BSB00007 2016750

Franciacorta Satèn

€43.90
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: BSB00007 2016750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay

Annata

2016

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Cena romantica

Abbinamento

Pesce e crostacei

€43.90

Note di degustazione

Quando si parla di Bellavista, si parla della storia della Franciacorta e del vino italiano, uno dei brand più conosciuti e di maggior successo. L’azienda prende vita nel 1977 quando Vittorio Moretti decide di investire nelle campagne attorno ad Erbusco con l’intenzione di rivaleggiare con i più conosciuti francesi nella produzione di spumante metodo classico. Il nome della cantina deriva dalla collina su cui sorge, e da cui con lo sguardo si riesce a spaziare verso il Lago d’Iseo, verso la Pianura Padana e verso le vicine Alpi. Oggi Bellavista può contare oltre duecento ettari suddivisi in più di cento appezzamenti sparsi un po’ in tutto il territorio della denominazione, in modo da avere un ventaglio di microdiversità climatiche e geologiche unico a livello nazionale e che gli permette di avere dei vini esemplificativi di quello che la Franciacorta può offrire. Il Franciacorta Satèn è il vino più delicato ed elegante. Prodotto solo nelle migliori annate, deriva da uve Chardonnay 100% raccolte nelle migliori vigne di alta collina. La selezione dei grappoli durante la vendemmia manuale è a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole botti bianche di rovere. Una volta assemblata, la cuvée affina in cantina per minimo 60 mesi. Questa bollicina lombarda appena versata nel calice denota un colore giallo dorato, molto brillante, rivitalizzato un perlage di rara finezza. Al naso si schiude su note floreali, di pesco e sambuco, con chiari richiami alla frutta secca, come la nocciola e la mandorla. Il profilo, ricco e variegato, è completato da note di pasticceria e vaniglia che lo rendono molto morbido. In bocca è gentile ed equilibrato, con un’effervescenza mai fastidiosa, molto morbido e rotondo, con un finale fresco e sapido. Si tratta di un vino perfetto per una cena romantica, in abbinamento con delle portate a base di pesce e crostacei.

CANTINA

Nel 1977 Vittorio Moretti fonda, su una proprietà di famiglia di pochi ettari in Franciacorta, la cantina Bellavista, che prende il nome dall’omonima collina, straordinario punto d’incontro tra Lago d’Iseo, Pianura Padana e Alpi. Qui l’imprenditore espande il terreno acquistando nuovi vigneti, arrivando ai 180 ettari vitati attuali. I vini Bellavista sono riconosciuti come eccellenza dello spumante italiano e prestigio delle bollicine lombarde. Ciò grazie alle naturali lavorazioni con presse antiche per ottenere una spremitura “dolce”, il cui mosto poi viene fatto fermentare parzialmente in fusti di rovere, per il resto in vasche di acciaio inossidabile. Si ottengono così molte selezioni, da vendemmie, terreni e affinamenti diversi, nel rispetto della storia di Franciacorta e di una lavorazione biologica e sostenibile. Da questa zona infatti provengono non solo spumanti come l’Alma e il Satén, ma anche eccellenti vini bianchi lombardi come Chardonnay e Pinot bianco. L’innovazione di Bellavista non si ferma qui: notevole attenzione è riservata all’immagine. Recente è infatti il rinnovamento grafico di etichette e bottiglie, che comunicano il legame col territorio e i valori aziendali. Tutto collabora alla creazione di un prodotto di classe, originale ed elegante, anche grazie ai suoi aromi fruttati dalle fresche sfumature. Nome e indirizzo produttore/distributore: Bellavista - Via Bellavista, 5, 25030 Erbusco (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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