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FRANCIACORTA ROSÉ ANNAMARIA CLEMENTI

Codice Articolo: BBS00031 2008750

FRANCIACORTA ROSÉ ANNAMARIA CLEMENTI

€159.00
2 rimanenti
Prodotto non soggetto a scontistiche
Codice Articolo: BBS00031 2008750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Pinot Nero

Annata

2008

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Formato

0,75 l

Alcool

13 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Pesce e crostacei

€159.00

Note di degustazione

Ca' del Bosco non ha bisogno di presentazioni. Probabilmente l’azienda più famosa della Franciacorta e della spumantistica italiana di conseguenza. Nasce agli inizi degli anni settanta in provincia di Brescia – in Franciacorta, appunto - grazie all’intuizione e allo spirito pionieristico di Maurizio Zanella che vide primo fra tutti il futuro che oggi è presente. Terra di grandi vini, terra di grandi spumanti. Azienda all’avanguardia sotto tutti i punti di vista, Ca' del Bosco è una delle più importanti realtà italiane. Il Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Rosè è la massima espressione in rosa dei vini di Ca' del Bosco. Un franciacorta esclusivo, caratterizzato dall’utilizzo di solo pinot nero proveniente da tre vigne storiche, il mosto sottoposto ad una breve macerazione passerà in legni pregiati a fermentare e ad affinare per otto mesi. Sempre otto saranno gli anni di riposo in bottiglia sui lieviti fino al momento della sboccatura e del dosaggio extra brut, limitato a mezzo grammo di zucchero. Il risultato è un vino di caratura internazionale. Pura esaltazione del miglior pinot nero franciacortino in rosa. Nulla è lasciato al caso, dal punto di colore rosa pallido, sfumature rubino. Al naso di rosa, melograno, ribes. Al sorso: ricchezza e rigore ed eleganza. A tavola va esaltato con una cucina all’altezza daI gusto deciso, pesci con preparazioni importanti ma anche, azzardo, un filetto di manzo sopraffino appena scottato.

CANTINA

La favola di Ca’ del Bosco è scritta nei suoi vini, nell’estesa trama dei suoi vigneti, nel successo sognato, voluto e realizzato dal suo autore. Maurizio Zanella ha saputo riconoscere nella Franciacorta la terra che avrebbe generato i frutti migliori, per la produzione di vini di alta qualità: la sua azienda per prima e meglio ha saputo esprimere il potenziale qualitativo di questa terra vocata. Una posizione raggiunta grazie all’entusiasmo, alla passione, alla fatica e al lavoro che fin dagli anni ’70 hanno permesso di trasformare una casa in un bosco di castagni in una delle più moderne e avanzate cantine. In Ca’ del Bosco c’è un unico principio che comanda e definisce tutta la produzione, dalla scelta in vigna all’imbottigliamento. La qualità, o meglio, solo il livello più alto della qualità: l’eccellenza.

CantinaCantina

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