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CONTADI CASTALDI

Franciacorta Rosé

Codice Articolo: BBS00008 SVG 750

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Annata: s.a.

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Contadi Castaldi nasce nel 1987, nel pieno boom della Franciacorta, per mano di Mariella e Vittorio Moretti. Contadi Castaldi riesce a farsi conoscere e apprezzare nel giro di poco tempo, grazie al carisma e allo stile moderno delle sue bollicine, di grande bevibilità e adattabilità in tutte le occasioni. Il Franciacorta Rosé di Contadi Castaldi è una bollicina di grande fragranza e piacevolezza, elaborata a partire da Chardonnay 65% e Pinot Nero 35%. Dopo la prima fermentazione e la creazione della cuvée, il vino sosta sui lieviti dai 24 ai 30 mesi. Questo Rosé si presenta nel calice di colore rosa con sfumature corallo, dal perlage fine e persistente; al naso svela eleganti note di pompelmo e piccoli frutti rossi, insieme a sensazioni di rosa e pepe bianco. Al sorso si rivela bilanciato, di buona struttura e di ottima beva grazie alla sua acidità fruttata. Ideale come metodo classico da aperitivo e a tutto pasto, si abbina perfettamente a primi piatti a base di pesce e crostacei, finger food e fritture in pastella. Per apprezzarne appieno lo stile, questo vino va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C.

LA CANTINA

Contadi Castaldi

La lunga storia della Franciacorta e dei suoi 19 comuni ha origini antiche, così come la cantina Contadi Castaldi. Fin dalla fondazione e dalle prime fasi della lavorazione, è stata chiara la vocazione dell’azienda per un'agricoltura d'eccezione e una produzione raffinata. L’edificio inizialmente era una fornace, convertito poi in una cantina grazie ad una geniale intuizione dei fondatori, che videro negli antichi e profondi tunnel sotterranei di mattoni delle possibili gallerie di affinamento per i loro Franciacorta. Così, l’antico luogo di lavoro ha cambiato la propria funzionalità rivolgendosi alla terra e alla vigna, ma non ha tradito le sue origini mantenendo intatta la sobrietà e lo stile sereno delle aziende agricole lombarde. Il progetto della cantina Contaldi Castaldi prosegue ancora oggi, producendo vini lombardi ricchi di carattere. La cura per il territorio e le tradizioni sono ancora oggi un elemento fondamentale nella produzione, che nel tempo si è avvalsa anche delle nuove tecnologie per offrire un lavoro di alta qualità. Il lavoro meticoloso ne fa un prodotto davvero unico, in grado di raccontarvi la storia più autentica della tradizione dei vigneti lombardi. Nome e indirizzo produttore/distributore: Contadi Castaldi - Via Colzano, 32 - 25030 Adro (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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