• Chatta con noi

    LUN / SAB: 08.00-20.00

  • Chiamaci

    numero verde gratuito 800 987 134 attivo:

    lunedì-sabato dalle 08.00 alle 20.00
    0458613640

    *Il numero è a pagamento. Il costo equivale alla chiamata nazionale, la tariffa dipende dal gestore telefonico.

  • Chiamaci

    lunedì-sabato dalle 08.00 alle 20.00
    0458613640

    *Il numero è a pagamento. Il costo equivale alla chiamata nazionale, la tariffa dipende dal gestore telefonico.

  • Inviaci una mail
label.service.not.available

FRANCIACORTA NATURAE

Codice Articolo: BBB00131 2016750

FRANCIACORTA NATURAE

€30.90
Codice Articolo: BBB00131 2016750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay Pinot Nero

Annata

2016

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Formato

0,75 l

Alcool

12 %

Occasione

Cena romantica

Abbinamento

Pesce e crostacei

€30.90

Note di degustazione

L’azienda Barone Pizzini è sita a Provaglio d’Iseo, e fondata nel 1870, è stata sin dall’inizio punto di riferimento nella produzione di vini in Franciacorta. È stata la prima realtà produttiva della Franciacorta ad essere stata certificata biologica secondo le normative europee nel 1998. Una scelta lungimirante che certifica la volontà di quest’azienda nel promuovere una viticoltura basata sul rispetto e sulla valorizzazione della biodiversità. A riprova di questo, ogni singolo lotto dei 54 ettari di proprietà dell’azienda viene vinificato separatamente in modo da ottenere sempre dei vini con delle caratteristiche ben specifiche, in quanto ogni parcella presenta terreni, esposizioni e condizioni microclimatiche a sé stanti. La stessa filosofia è adottata in cantina in cui ogni locale è pensato e predisposto per ridurre al minimo l’impatto ambientale. Le uve Chardonnay e Pinot Nero utilizzate per ottenere questo Franciacorta “Naturae” provengono da 10 vigneti differenti, tra cui il Pian delle Viti, ovvero quello con l’altitudine maggiore, il che permette di ottenere uve con le caratteristiche perfette per questo vino. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano al fine di non danneggiare gli acini e mantenere inalterato il profilo organolettico. Una volta giunte in cantina vengono pigiate in modo soffice e in seguito viene fatto rifermentare in bottiglia e lasciato affinare sui propri lieviti per 30-40 mesi a seconda del vino base di partenza. Non appena lo si versa nel calice a colpire subito è la brillantezza ed il perlage molto fine ed elegante. Il colore è giallo paglierino con dei riflessi verdognoli. Al naso ciò che emerge è la nota leggermente lattica, di pasticceria affiancata a dei sentori agrumati e minerali, specialmente di gesso. In bocca la bollicina molto fine lo rende cremoso ed avvolgente. Il finale è lungo e persistente. Questa bollicina lombarda risulta perfetta per una cena romantica magari in abbinamento con del pesce e dei crostacei.

CANTINA

Dal 1870 la Cantina Barone Pizzini è il pioniere del Franciacorta nella ricerca di un vino puro, privo di ogni residuo estraneo alla natura. Le 25 vigne, dislocate in diverse zone della Franciacorta, si estendono su una superficie totale di 47 ettari, ciascuna con proprie caratteristiche per esposizione, altitudine, composizione del terreno. La cantina inoltre rappresenta la volontà di ridurre l'impatto ambientale e massimizzare il risparmio energetico.

CantinaCantina

Seleziona una taglia