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Franciacorta Extra Brut Salvàdek

Codice Articolo: BTB00028 SVG 750

Franciacorta Extra Brut Salvàdek

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Codice Articolo: BTB00028 SVG 750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay

Annata

s.a.

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Aperitivo tra amici

Abbinamento

Pesce e crostacei

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Note di degustazione

Il Franciacorta Extra Brut Salvàdek è realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamente selezionate e provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda ed è uno spumante dal carattere deciso, che si fa sentire. Non a caso, il suo nome è “salvàdek”, che in dialetto bresciano significa “selvaggio”. È prodotto con uve Chardonnay 95% e vino di riserva 5%, la fermentazione avviene in parte in vasche d’acciaio e in parte in fusti di rovere el’affinamento sui lieviti dura per oltre 40 mesi. È una bollicina mordace e dalla forte personalità. Dal colore giallo paglierino, svela al naso un bouquet intenso e complesso dal quale emergono subito profumi di pasticceria, di burro, dimiele e un ricordo di bergamotto. Chiude su sentori di frutta secca, tabacco e tè che ritroviamo in un sorso di grande struttura ben bilanciata da sapidità e freschezza. Lunga la persistenza, sulla scia sapida. Questo spumante metodo classico lombardo è la scelta ideale se volete sorprendere rendendo grintoso il vostro aperitivo. Ottimo con antipasti di pesce, crostacei e frutti di mare.

CANTINA

La storica Cantina Monte Rossa è sempre stata un’azienda all’avanguardia, fondata su solide tradizioni ma con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Nel corso del tempo, l’azienda è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importanti nella produzione vitivinicola lombarda. Uno dei motivi più importanti è stato sicuramente l’inizio della sua produzione di Franciacorta: quella di Monte Rossa, infatti, è stata la prima azienda a fare ricerche sull’eccellenza della Franciacorta, abbandonando la produzione di vini fermi. Un azzardo che ha certamente ripagato in fama, e che l’ha resa un esempio per tutti i vinicoltori della zona. Grandi tradizioni, metodi artigianali e tecnologie innovative si fondono in un processo produttivo unico, che le permette di produrre vini lombardi di altissima qualità. Oggi, la cantina Monte Rossa vanta circa settanta ettari di vigneti, che si estendono lungo un vasto territorio. Le varie posizioni dei cru e le diverse condizioni ambientali garantisce un patrimonio aromatico di grande valore, per un prodotto finale sorprendente. Nome e indirizzo produttore/distributore: Monte Rossa - Via Monte Rossa, 1 rosso, 25040 Bornato (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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