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Franciacorta Extra Brut Salvàdek

Codice Articolo: BTB00028 SVG 750

Franciacorta Extra Brut Salvàdek

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Codice Articolo: BTB00028 SVG 750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay

Annata

s.a.

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Aperitivo tra amici

Abbinamento

Pesce e crostacei

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Note di degustazione

Il Franciacorta Extra Brut Salvàdek è realizzato nelle migliori annate solo con uve accuratamente selezionate e provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dell’azienda ed è uno spumante dal carattere deciso, che si fa sentire. Non a caso, il suo nome è “salvàdek”, che in dialetto bresciano significa “selvaggio”. È prodotto con uve Chardonnay 95% e vino di riserva 5%, la fermentazione avviene in parte in vasche d’acciaio e in parte in fusti di rovere el’affinamento sui lieviti dura per oltre 40 mesi. È una bollicina mordace e dalla forte personalità. Dal colore giallo paglierino, svela al naso un bouquet intenso e complesso dal quale emergono subito profumi di pasticceria, di burro, dimiele e un ricordo di bergamotto. Chiude su sentori di frutta secca, tabacco e tè che ritroviamo in un sorso di grande struttura ben bilanciata da sapidità e freschezza. Lunga la persistenza, sulla scia sapida. Questo spumante metodo classico lombardo è la scelta ideale se volete sorprendere rendendo grintoso il vostro aperitivo. Ottimo con antipasti di pesce, crostacei e frutti di mare.

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