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Franciacorta Extra Brut

Codice Articolo: BTB00058 2019750
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Annata: 2019

Denominazione: Franciacorta DOCG

Uve: Chardonnay Pinot Nero

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bollicine

Regione: Lombardia

Origine: Made in Italy

Occasione: Aperitivo tra amici

Abbinamento: Pesce e crostacei

Allergeni: Solfiti

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SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Terre d'Aenor è situata nel cuore della Franciacorta, rappresentata da 42 ettari di proprietà in cui la filosofia biologica viene perseguita sia in vigna che in cantina. Le uve sono coltivate senza l'uso di prodotti chimici o sintetici, diserbi, pesticidi, in quanto in un grappolo d'uva sano vi sono già tutte le sostanze nutritive che garantiscono la produzione di un vino di qualità. Un elemento che caratterizza tutti i vini è il basso dosaggio di anidride solforosa, inferiore a 55 mg/L. Franciacorta Extra Brut di Terre d'Aenor è una magia: hai mai visto le bollicine? Succede quando stappi questo Franciacorta, un perlage persistente e fine come polvere di stelle che prendono vita e sprigionano la vera essenza della bollicina. L'Extra Brut ha una personalità strutturata, elegante, fresca e delicata che accarezza il palato conquistando con note piacevolmente fragranti, floreali fruttate di agrumi e frutti tropicali. Tipico prodotto a tutto pasto, è caratterizzato da un colore brillante e luminoso e una sapidità, secchezza e acidità maggiori rispetto al Brut. Rappresentato da uve 80% Chardonnay e 20% Pinot Nero, si presenta al calice con un colore giallo paglierino con riflessi dorati e sentori fragranti sul finale come crosta di pane e lievito. Franciacorta Extra Brut è un prodotto dal carattere pungente e carico di fascino che conquista a ogni sorso e sorprende a ogni portata, adatto in abbinamento con aperitivi. Per apprezzarne appieno lo stile, questo Franciacorta va servito ad una temperatura di servizio di 8/10°C. Leggi di più Leggi di meno
LA CANTINA

Terre d'Aenor

Terre d'Aenòr è una nuova azienda vinicola della Franciacorta. Nata di recente nel 2018 per volontà della famiglia Bianchi, l'azienda dispone di 42 ettari di proprietà distribuiti su sette comuni della Franciacorta. Suddivisi in 26 appezzamenti, Terre d'Aenòr prevede una strategia di allocazione che permette ad ogni vigna di ricevere la giusta cura e attenzione, sfruttando le condizioni pedoclimatiche più favorevoli per la sua crescita. Le uve sono coltivate in regime biologico, in un'ottica di viticoltura sostenibile e prevedono essenzialmente le varietà di Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e uve a bacca rossa come Merlot e Cabernet Sauvignon. L'azienda vinicola è guidata dalla giovane Eleonora Bianchi, al cui fianco lavora una squadra di esperti che segue il progetto occupandosi di cantina e vigneto. La composizione geometrica delle etichette dei vini di Terre d'Aenòr rimanda alla verticalità delle bollicine ed è omaggio alle opere di Dadamaino, figura centrale dell’avanguardia artistica degli anni Cinquanta. Nome e indirizzo produttore/distributore: Società Agricola Primavigna e Terre d'Aenòr s.a.s. di Bianchi Eleonora, Via Alessandro Volta 22, 25050 Provaglio d'Iseo (BS). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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