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FRANCIACORTA BRUT

Codice Articolo: BBB00181 SVG 750

FRANCIACORTA BRUT

€19.90
Codice Articolo: BBB00181 SVG 750

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay Pinot Bianco

Annata

s.a.

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Formato

0,75 l

Alcool

12 %

Occasione

Aperitivo tra amici

Abbinamento

Pesce e crostacei

€19.90

Note di degustazione

L’azienda Barboglio de Gaioncelli, sita nel comune di Corte Franca all’interno dell’omonimo palazzo, vanta una storia di circa 200 anni nel settore vitivinicolo con una presenza in Franciacorta dal 1875. La superficie aziendale si articola in 30 ettari vitati adagiati sulle dolci colline a Sud del Lago d’Iseo, che con le sue brezze ne mitiga il clima; a questo si aggiunge un terreno molto particolare di origine morenica ricco di sabbia e limo in cui si trovano detriti di diversa forma, natura e colore. Ciò crea un terroir ideale per la coltivazione di vitigni internazionali come lo Chardonnay, il Pinot Nero ed il Pinot Bianco, storicamente ed internazionalmente riconosciuti per la produzione di spumanti metodo classico di grande carattere e struttura. Questo Franciacorta Brut rappresenta un’espressione genuina e sincera del territorio. Prodotto a base di Chardonnay e Pinot Bianco, le uve vengono raccolte rigorosamente a mano e poste in piccole ceste al fine di preservarne al massimo le caratteristiche organolettiche e gli aromi, dopodichè vengono pressate dolcemente. Il mosto viene poi vinificato, lasciato maturare in acciaio per alcuni mesi ed infine viene lasciato affinare per 30 mesi sui propri lieviti. Ricchezza ed eleganza sono chiaramente riscontrabili una volta che si versa il vino nel calice. È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il perlage è intenso, fine e persistente, il che rende questa bollicina lombarda vivace, piacevole e di grande beva. Al naso si apre con un profumo ampio ed intenso tra cui spiccano piacevoli sfumature di frutta secca come mandorle e nocciole, arricchite da lievi note di vaniglia a cui vanno ad aggiungersi delle sensazioni minerali molto delicate. Al palato risulta piacevolmente sapido e completo nel retrogusto, con un finale lungo e persistente. Ideale per aperitivi in compagnia di amici, da provare in abbinamento con pesce e crostacei.

CANTINA

Passione, passione e ancora passione. Questa è la parola chiave che ha permesso dal 1875 ad oggi di tramandarsi il piacere immenso di essere produttori di una materia viva che dona felicità e gioia: il vino.La cantina Barboglio De Gaioncelli nasce all’interno dell’omonimo palazzo e dal 2010, in quella che era zona di mezzadria, sorge il ristorante. 30 sono gli ettari vitati, 90.000 le bottiglie prodotte, 10 le tipologie di vino.Il disciplinare Franciacorta segna le linee guida per la produzione dei vini: la raccolta manuale in cassette di massimo 16 kg, l’affinamento minimo in bottiglia, l’uso di determinati vitigni (chardonnay, pinot nero e pinot bianco) e tanto altro.All’interno di questo rigoroso regolamento la cantina sfruttando la conoscenza della propria superficie vitata esprime la sua filosofia produttiva: la nostra filosofia è riassunta in finezza ed eleganza, vini sinceri, di grande beva che trovano la loro più alta espressione nelle riserve.

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