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Franciacorta Brut

Codice Articolo: BBB00162 20143000

Franciacorta Brut

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Codice Articolo: BBB00162 20143000

Denominazione

Franciacorta DOCG

Uve

Chardonnay Pinot Bianco Pinot Nero

Annata

2014

Tipologia

Bollicine

Regione

Lombardia

Affinamento

Sui lieviti

Formato

3 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Occasione importante

Abbinamento

Pesce e crostacei

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Note di degustazione

Villa Franciacorta è un piccolo borgo medievale risalente al 1500. Sorge nel comune di Monticelli Brusati dove la famiglia Bianchi negli anni 60 ha deciso di concentrarsi sulla produzione di vini metodo classico Franciacorta DOCG. L’azienda è tra le prime e le più storiche del territorio ed ad oggi vantano 37 ha di vigneti per la maggior parte nel comune di Monticelli Brusati e poche decine in comuni limitrofi. Il terreno dove crescono le piante non è morenico come la maggior parte della denominazione ma di origine marina, ricco di fossili e minerali con una buona componente argillosa che permette alle radici di andare in profondità per cercare acqua e le condizioni necessarie per produrre frutti di alta qualità. L’azienda si sviluppa a ridosso della collina Madonna della Rosa dove in cima crescono boschi di querce, eriche e ginepri che contribuiscono al microclima locale. Le vigne sono organizzate in terrazzamenti costruiti ad hoc e sotto la collina si trovano le gallerie dove riposano circa un milione di bottiglie. Il silenzio, la temperatura costante e la mancanza di luce permettono al vino di affinare in condizioni ideali.Tratto distintivo è la decisione di produrre soltanto Franciacorta millesimati, quindi ogni bottiglia è composta interamente o quasi da uve raccolte nello stesso anno e tutti i vini partono da un minimo di 30 mesi sur lie. Così da sottolineare la territorialità e seguire l’andamento climatico attraverso le vendemmie. Villa Franciacorta Brut è un blend di 85% Chardonnay 10% Pinot Nero e 5% Pinot Bianco. Fermentazione in acciaio e 36 mesi di affinamento sui lieviti. Di colore giallo paglierino. Al naso abbiamo sentori di frutta fresca come mela verda, limone, pesca nettarina e fichi. Tocco floreale, cenni di acacia e note di crosta di pane. Al palato la bolla è piccola e persistente. L’acidità si bilancia bene con il corpo e la frutta. Vino ideale per un aperitivo d’estate tra amici o se si vuole bere un vino tutto pasto. Da abbinare soprattutto a piatti di pesce e crostacei.

CANTINA

Situata a pochi chilometri da Brescia, a Monticelli Brusati, tra le zone più rinomate in Franciacorta, l’azienda Agricola Villa esprime il terroir unico della sua terra attraverso i suoi vini di alta qualità. La famiglia fondatrice, ancora alla guida dell’azienda, opera con un grande rispetto della natura e del territorio circostante, facendo risaltare queste qualità nei suoi pregiati vini lombardi. La forte identità dei vini Villa, la passione per la cultura e le tradizioni familiari, così come la ricerca di continue innovazioni, contraddistinguono i vini lombardi Villa. L’azienda agricola basa la sua filosofia sul rispetto per la natura e l’ambiente circostante, la ricerca dell’eccellenza e la passione per il vino. I Villa vinificano esclusivamente uva proveniente dai loro cru e vendono solamente i più pregiati Franciacorta docg, risultato delle migliori vendemmie. Oggi le cantine di Villa Franciacorta contengono oltre 1.000.000 di bottiglie Franciacorta, conservate grazie alla naturale temperatura del sottosuolo, al riparo da luce, sbalzi di temperatura e rumore.

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