Annata: 2018
Denominazione: Franciacorta DOCG
Uve: Chardonnay
Alcool: 12.5 %
Formato: 1,5 l
Tipologia: Bollicine
Regione: Lombardia
Origine: Made in Italy
Occasione: Cena romantica
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
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SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Villa Franciacorta è un piccolo borgo medievale risalente al 1500. Sorge nel comune di Monticelli Brusati dove la famiglia Bianchi negli anni 60 ha deciso di concentrarsi sulla produzione di vini metodo classico Franciacorta DOCG. Tratto distintivo è la decisione di produrre soltanto Franciacorta Brut millesimati, quindi ogni bottiglia è composta interamente o quasi da uve raccolte nello stesso anno e tutti i vini partono da un minimo di 30 mesi sur lie. Così da sottolineare la territorialità e seguire l’andamento climatico attraverso le vendemmie. Villa Franciacorta Brut è un blend di 85% Chardonnay 10% Pinot Nero e 5% Pinot Bianco. Fermentazione in acciaio e 36 mesi di affinamento sui lieviti. Di colore giallo paglierino. Al naso abbiamo sentori di frutta fresca come mela verda, limone, pesca nettarina e fichi. Tocco floreale, cenni di acacia e note di crosta di pane. Al palato la bolla è piccola e persistente. L’acidità si bilancia bene con il corpo e la frutta. Vino ideale per un aperitivo d’estate tra amici o se si vuole bere un vino tutto pasto. Da abbinare soprattutto a piatti di pesce e crostacei.
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