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ETNA ROSSO PASSOROSSO

Codice Articolo: VFR00248 2017750

ETNA ROSSO PASSOROSSO

€26.90
Codice Articolo: VFR00248 2017750

Denominazione

Etna DOC

Uve

Nerello Mascalese

Annata

2017

Tipologia

Rosso

Regione

Sicilia

Affinamento

Legno grande

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€26.90

Note di degustazione

Passopisciaro nasce nel 2000 da un'intuizione di Andrea Franchetti, noto produttore e proprietario della Tenuta di Trinoro. La cantina si trova nel versante nord dell'Etna, più precisamente a Castiglione di Sicilia, a 1000 m di altitudine ed ottenuta dal restauro di un antico baglio. L'uva più coltivata è il Nerello Mascalese, che qui in base alle colate laviche e le varie altitudini va a formare diversi cru ed ha la peculiarità di essere a piede franco, ovvero non sono state mai intaccate dalla filossera; le uve alloctone più utilizzate invece sono Chardonnay, Petit Verdot e Cesanese d'Affile. I profili completamente diversi delle varie zone vitate, che coprono una superficie totale di 26 ettari compresa tra i 500 ed i 1000 m di altitudine, essendo diversi le une dalle altre prendono il nome di Contrade. L'Etna Rosso Passorosso di Passopisciaro è un vino rosso siciliano a base di Nerello Mascalese, le cui uve provengono dalle contrade Arcuria, Malpasso, Favazza, Guardiola e Feudo di Mezzo, da vigne quasi centenarie e dislocate ad altitudini comprese tra i 500 ed i 1000 m. E' uno tra i vini più identitari per la cantina e per il territorio; i grappoli vengono fatti fermentare per due settimane prima dell'affinamento in legno grande per 18 mesi. Di un brillante rosso rubino, al naso è un perfetto mix di note fruttate e di sottobosco, con un contrappunto di sentori minerali. Al palato è molto elegante, morbido ma piacevolmente sapido e minerale. Ottimo vino per i pranzi della domenica, da bere sicuramente con carni rosse arrosto o grigliate.

CANTINA

L' Azienda vitivinicola siciliana Cantina Passopisciaro è assai giovane, essendo stata creata nel 2000, ma è sostenuta dall'esperienza pluriennale di Andrea Franchetti che, intuendo le potenzialità del terreno lavico, decise di sviluppare l'attività vitivinicola nella zona etnea, acquistando circa 40 ettari di terra. Le vigne sono sparse su sei "contrade" diverse,con impianti vari di Cabernet, Merlot, Cesanese, Petit Verdot, Viognier e Pinot Noir.

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