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Etna Rosso Navigabile

Codice Articolo: VFR01414 2018750

Etna Rosso Navigabile

€19.90
Codice Articolo: VFR01414 2018750

Denominazione

Etna DOC

Uve

Nerello Mascalese Nerello Cappuccio

Annata

2018

Tipologia

Rosso

Regione

Sicilia

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

13.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Carni rosse

€19.90

Note di degustazione

Ayunta è una piccola cantina situata a quasi 700 metri sopra il livello del mare, sulle pendici settentrionali del Monte Etna in Sicilia, vicino al piccolo villaggio di Randazzo, a nord della città di Catania. Il loro obiettivo è quello di produrre vini con le migliori personalità del terroir e dei vitigni autoctoni dall'Etna . I Vini esprimono eleganza, equilibrio e freschezza, per segnalare il puro gusto del terroir e tutte le differenze di ogni annate in ogni singolo vigneto. Circa 3 ettari totali di vigneti disposti su diversi punti delle pendici dell' Etna dove vengono coltivate varietà locali come il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio per quanto riguarda la bacca rossa, Carricante e Cataratto sono invece quelle bianche. Il terroir è ovviamente vulcanico con presenza di rocce e cenere ma vario tra un appezzamento e l'altro in base alla storia geologica delle eruzioni del vulcano. L'Etna rosso Navigabile è un vino rosso siciliano prodotto con una selezione accurata di uve Nerello Mascalese per il 90% ed un 10& di Nerello Cappuccio. Dopo la fermentazione spontanea con macerazione di 18 giorni, affina in grandi botti di ciliegio e rovere per 14 mesi. Di colore rosso rubino intenso, il naso sprigiona note fruttate, floreali, speziate e indubbiamente minerali. Al palato è un vino secco e caldo, con una buona persistenza e intensità. Interessantissima la trama acido-sapida. Vino adatto ad ogni tipo di occasione e che si accompagna molto bene con le carni rosse.

CANTINA

Quella di Ayunta è una piccola cantina posizionata a quasi 700 metri sopra il livello del mare, sulle pendici settentrionali del Monte Etna in Sicilia e a nord della città di Catania. Si trova, per la precisione, vicino al piccolo villaggio di Randazzo. Fin dall’inizio, l’obiettivo dei suoi fondatori è stato quello di produrre vini con le migliori personalità del terroir e dei vitigni autoctoni dell'Etna. Il risultato finale è un vino siciliano che esalta le proprietà del territorio e le fa proprie, regalando a ogni calice una personalità vivace e avvolgente. La passione per le tradizioni, unita all’amore e allo studio delle tecniche più innovative, vi regalerà un prodotto raffinato e armonioso che porta in sé il fuoco dell’Etna. I vini siciliani proposti da questa cantina esprimono eleganza, equilibrio e freschezza, per segnalare il puro gusto del terroir e tutte le differenze di ogni annate in ogni singolo vigneto. Nome e indirizzo produttore/distributore: Ayunta - C.da Calderara - Randazzo CT. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

CantinaCantina

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