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Etna Bianco

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etna bianco

Codice Articolo: VFB00253 2019750
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Annata: 2019

Denominazione: Etna DOC

Uve: Carricante

Alcool: 12.5 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Bianco

Regione: Sicilia

Origine: Made in Italy

Occasione: Ogni giorno

Abbinamento: Formaggi

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Tra l'altitudine e i terreni lavici dell'Etna, nasce l'Etna Bianco dell'azienda Planeta, una giovane cantina che dal 1995 ha saputo ben presto posizionarsi tra le realtà vinicole più importanti della Sicilia. Siamo nei vigneti della tenuta Feudo di Mezzo un vero e proprio giardino di pietra, una tra le sei tenute che l'azienda possiede, atte a identificare ben sei diverse zone dell'isola, seguendo il progetto "Planeta Terra" che ha permesso a Planeta di intraprendere un percorso di sostenibilità dalla produzione del vino all'arrivo sulle nostre tavole. Il Carricante o meglio conosciuto come Etna Bianco, è un vitigno autoctono proprio di questa zona, e viene vinificato in purezza in tutta la sua mineralità ed espressività: qui l'ambiente pedoclimatico è un susseguirsi di brezze, sbalzi termici, altitudini che arrivano fino a 700 mt slm e terroir che si mescolano e si alternano creando Un microclima unico al mondo. Etna Bianco è un vino generoso, illumina il calice con il suo giallo dorato dai caldi riflessi. Deciso al naso: mineralità, note agrumate e burrose. All'assaggio è un trampolino di lancio: morbidezza, freschezza e mineralità che lo rendono perfetto con piatti a base di pesce e formaggi freschi. Un bianco siciliano territoriale ma perfetto per accompagnare i piatti di ogni giorno.

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LA CANTINA

PLANETA

L’azienda Planeta produce vini da generazioni. La sua tradizione e la passione di famiglia si tramanda da decenni, ed è ancora oggi il motore principale che collega ogni fase della lavorazione. L’azienda vanta sei tenute diverse, poste in sei punti diversi della Sicilia, ognuno dei quali si impegna nella creazione di vini siciliani di qualità sopraffina. La tenuta di Ulmo si trova a Sambuca di Sicilia, mentre la lavorazione della tenuta di Dispensa si svolge a Menfi. La cantina Dorilli si trova a Vittoria, mentre Buonivini svolge le sue attività a Noto. Feudo di Mezzo si staglia sull'Etna, a Castiglione di Sicilia, mentre il lavoro di La Baronia resta nella zona di Capo Milazzo. Una produzione molto varia, quindi, capace di creare vini ricchi di sfaccettature. La superficie complessiva dei vigneti supera i trecento ettari, tutti allevati con la massima cura e nel pieno rispetto delle differenze dei singoli territori. Un lavoro lungo e approfondito, che richiede precisione e una grande conoscenza della materia prima e delle caratteristiche dei terreni. Non solo: richiede una passione smodata, che potrete ritrovare in ogni calice di vino prodotto. Nome e indirizzo produttore/distributore: Planeta - Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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