CANTINA

La filosofia della famiglia Pelissero è incentrata sull'impiego di sole varietà autoctone tipiche ed in particolare del Nebbiolo, Barbera e Dolcetto che coprono l'85% della produzione. Tutte le uve utilizzate dalla Cantina Pelissero provengono dai 38 ettari di terreni di proprietà con una partecipazione diretta su tutto il ciclo produttivo aziendale, dalla potatura alla commercializzazione delle 250.000 bottiglie annuali.