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Curtefranca Rosso Vigna Tajardino

Codice Articolo: VFR01179 2016750

Curtefranca Rosso Vigna Tajardino

€24.90
Codice Articolo: VFR01179 2016750

Denominazione

Curtefranca DOC

Uve

Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon

Annata

2016

Tipologia

Rosso

Regione

Lombardia

Affinamento

Legno grande

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Carni rosse

€24.90

Note di degustazione

Siamo già nel XV secolo quando vengono documentati per la prima volta possedimenti della famiglia Cavalleri ad Erbusco, ma è dalla fine degli anni ‘ 60 in poi, grazie al contributo di Gian Paolo Cavalleri e di suo figlio Giovanni, che l’azienda comincia il suo percorso contemporaneo, ritagliandosi uno spazio tra le aziende che in assoluto hanno saputo valorizzare di più la vocazione dei terreni e la qualità dei vini della Franciacorta. Guidata ad oggi dai nipoti di Giovanni, Cavalleri possiede oggi 42 ettari di vigneto, lavorati secondo principi di massimo rispetto di ambiente ed ecosistema, così da potersi garantire in cantina uve di altissima qualità, in grado di rappresentare al meglio le proprie caratteristiche stagionali e varietali. Insieme ad ottimi metodo classico, l’azienda propone un vino rosso con denominazione Curtefranca DOC, il Vigna Tajardino. Questo vino rosso lombardo è frutto di un assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, provenienti da un singolo vigneto. Dopo la fermentazione avvenuta con soli lieviti indigeni, il vino affina per circa un anno e mezzo in grandi botti di rovere per l’80% e in barrique per la restante parte. Il risultato è un vino rosso strutturato ma perfettamente bilanciato ed elegante. Dal colore rosso rubino intenso, al naso il Vigna Tajardino svela note di mora e ribes nero, seguite da sensazioni avvolgenti di sottobosco e tabacco. Al gusto il vino riprende i sentori descritti al naso, accarezzando il palato con una buona morbidezza e un tannino integrato e rotondo. Ideale da bere a pranzo e a tutto pasto, da provare con brasati e formaggi stagionati.

CANTINA

Fra le campagne lombarde, circondata da natura e vigneti, sorge la cantina Cavalleri. La sua grande tradizione legata alla produzione vinicola fa ormai parte della storia della Lombardia. Nel corso degli anni, l’azienda ha sviluppato con attenzione e impegno il progetto originale di diventare un'azienda di riferimento per la produzione di vini in Italia. L’obiettivo principale della cantina è stato quello di poter imporre all'interno della denominazione un proprio ben definito e riconoscibile stile. Da sempre sostenitrice delle potenzialità dei Blanc de Blancs, la Cantina Cavalleri produce Franciacorta esclusivamente da uve Chardonnay. Le tradizioni sono sempre al primo posto, e la cantina stessa si distingue sempre per la capacità di mettere al primo posto la ricerca della qualità e la massima espressione dei cru. Una produzione che unisce storia e futuro, metodi tradizionali e tecniche all’avanguardia, che vi permetteranno di scoprire il meglio dei vini lombardi un calice alla volta. Nome e indirizzo produttore/distributore: Cavalleri - Via Provinciale, 96 25030 Erbusco BS. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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