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Cortese Di Gavi

Codice Articolo: VFB00097 2020750

Cortese Di Gavi

€14.90
Codice Articolo: VFB00097 2020750

Denominazione

Cortese Di Gavi DOCG

Uve

Cortese

Annata

2020

Tipologia

Bianco

Regione

Piemonte

Affinamento

Acciaio

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

€14.90

Note di degustazione

La storia dell'azienda Marchesi di Barolo ha inizio più di 200 anni fa proprio nel cuore del comune di Barolo nel palazzo prospicente al Castello dei Marchesi Falletti. Le origini della tenuta sono fortemente legate alla nascita del Re dei vini, il Barolo. Nel 1864, con la scomparsa dell'ultimo esponente della dinastia dei Falletti, la cantina passò all'Opera Pia Barolo, ente benefico che riversava i proventi ottenuti dal vino in opere di bene. Successivamente, nel 1929, la famiglia Abbona acquista l'intera azienda che ad oggi conta circa 200 ettari di vigneti sparsi tra Langhe, Roero e Monferrato. I m igliori vigneti dell'azienda vengono vinificati singolarmente. Le uve di questo Gavi DOCG provengono da vigneti allevati su colline di media pendenza e per mantenere integre ed esaltare le caratteristiche del vino, tutte le operazioni di trasformazione dell’uva vengono all’interno dell’area di produzione. E' un vino bianco piemontese prodotto con sole uve Cortese ed affina solo qualche mese in acciaio sui lieviti. Ciò dona maggior struttura e una capacità di evolvere bene anche qualche anno in bottiglia. Ha color giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso si esprime con intense note fruttate di mela golden, lievi cenni di scorza d'agrume, cedro, mandorla, seguiti da chiari rimandi floreali di fior d'arancio e camomilla. In bocca è di estrema piacevolezza, morbido e con una grande sapidità che permette di berlo con assoluta facilità. Buona la persistenza gustativa. Vino da tutti i giorni, perfetto con antipasti di pesce, crudi o cotti e primi piatti con frutti di mare. Giusto l'abbinbamento anche con formaggi freschi a pasta morbida.

CANTINA

La fondazione delle antiche cantine dei Marchesi di Barolo risale a circa due secoli fa, nel castello Falletti a Barolo, appunto, nel cuore del Piemonte. Da allora, la passione e l’amore per la viticoltura hanno segnato la storia dei vini piemontesi più pregiati, e la cantina stessa è riuscita a diventare uno dei punti di riferimento più importante di tutta la regione. La cantina sorge fra le dolci colline delle Langhe, puntellate di vitigni e coltivazioni, dove nasce il Barolo stesso. Fin dalla sua nascita, l’obiettivo della cantina è stato quello di esaltare le proprietà uniche del terreno, per poter offrire il meglio del Piemonte in ogni calice. La provenienza delle uve è molto varia, in parte vengono da vigneti propri e, in parte, da viticoltori conferenti selezionati in tanti anni di attività, privilegiando la posizione dei vigneti e le singole capacità di coltivazione. In tutto, oggi l'azienda controlla circa 120 ettari di vigneto. Un lavoro attento e costante fra i vitigni autoctoni delle Langhe, del Roero e del Monferrato porta a un risultato finale assolutamente unico. Nome e indirizzo produttore/distributore: Marchesi di Barolo - via Roma, 1 - 12060 Barolo (CN). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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