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Denominazione
Contea Di Sclafani DOC
Uve
Inzolia Sauvignon Blanc
Annata
2018
Tipologia
Bianco
Regione
Sicilia
Affinamento
Acciaio
Origine
Made in Italy
Allergeni
Solfiti
Formato
0,75 l
Alcool
12.5 %
Occasione
Ogni giorno
Abbinamento
Pesce e crostacei
Note di degustazione
La storia di Tasca d’almerita in Sicilia è scritta nella terra che cura e tramanda da otto generazioni. Tutta la gamma dei vini prodotti da Tasca d’Almerita riesce sempre a possedere una qualità altissima, coniugando raffinatezza, territorialità ed espressività tipicamente siciliana. Il “nozze d’oro” è un vino bianco siciliano ottenuto da uve 66% inzolia e 33% sauvignon. Dopo la raccolta delle uve si procede alla pigiatura e alla fermentazione con macerazione. La fermentazione delle uve viene svolta acciaio, poi si prosegue settimanalmente e per i restanti 8 mesi di affinamento in legno piccolo. Vino di colore giallo con riflessi leggermente dorati, al naso si percepiscono frutti esotici, cedro, fiori bianchi, zagara e una delicata speziatura dolce. Al palato si presenta fresco, sapido, lungo e complesso. È perfetto ogni giorno e in abbinamento a pesce e crostacei.
CANTINA
La storia della cantina Tasca d’Almerita affonda le radici nell’Ottocento, quando i fratelli Lucio e Carmelo Mastrogiovanni Tasca acquistarono 1200 ettari nella contrada Regaleali, in Sicilia. Già allora venivano adoperate tecniche considerate all’avanguardia non solo nel panorama enologico siciliano, ma in tutta Italia. L’immenso patrimonio vinicolo, tramandato da otto generazioni, è oggi sotto la guida di Alberto e Giuseppe Tasca che portano avanti l’azienda sempre nel rispetto della tradizione ma con uno sguardo al futuro. Ognuna delle cinque tenute appartenenti all’azienda Tasca d’Almerita è gestita con estrema cura e rigore, grazie al sostegno di una cospicua squadra di collaboratori. A rendere speciali i vini Tasca d’Almerita contribuisce notevolmente la vasta diffusione dei suoi vigneti, collocati nei luoghi più vocati e belli della Sicilia, tra l’isola di Salina, terra di Malvasia, fino alle pendici dell’Etna. Terroir con caratteristiche diverse garantiscono note peculiari ad ognuna delle differenti etichette di rosso e bianco, riconosciute e apprezzate in tutto il mondo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tasca d'Almerita - Via dei Fiori, 13, 90129 Palermo (PA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
