Note di degustazione

La storia di Tasca d’almerita in Sicilia è scritta nella terra che cura e tramanda da otto generazioni. Tutta la gamma dei vini prodotti da Tasca d’Almerita riesce sempre a possedere una qualità altissima, coniugando raffinatezza, territorialità ed espressività tipicamente siciliana. Il “nozze d’oro” è un vino bianco siciliano ottenuto da uve 66% inzolia e 33% sauvignon. Dopo la raccolta delle uve si procede alla pigiatura e alla fermentazione con macerazione. La fermentazione delle uve viene svolta acciaio, poi si prosegue settimanalmente e per i restanti 8 mesi di affinamento in legno piccolo. Vino di colore giallo con riflessi leggermente dorati, al naso si percepiscono frutti esotici, cedro, fiori bianchi, zagara e una delicata speziatura dolce. Al palato si presenta fresco, sapido, lungo e complesso. È perfetto ogni giorno e in abbinamento a pesce e crostacei.