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Contea di Sclafani Chardonnay Vigna San Francesco

Codice Articolo: VFB00111 2018750

Contea di Sclafani Chardonnay Vigna San Francesco

€34.90
Codice Articolo: VFB00111 2018750

Denominazione

Contea Di Sclafani DOC

Uve

Chardonnay

Annata

2018

Tipologia

Bianco

Regione

Sicilia

Affinamento

Legno piccolo

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Formaggi

€34.90

Note di degustazione

La storia di Tasca d’almerita in Sicilia è scritta nella terra che cura e tramanda da otto generazioni. Tutta la gamma dei vini prodotti da Tasca d’Almerita riesce sempre a possedere una qualità altissima, coniugando raffinatezza, territorialità ed espressività tipicamente siciliana. Lo Chardonnay Vigna San Francesco è un vino bianco siciliano ottenuto esclusivamente da uve 100% Chardonnay. Lo Chardonnay è una varietà molto precoce e a Regaleali raggiunge di solito la sua maturazione tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre. ll terreno ha un normale contenuto di sostanza organica ed è ricco in sali minerali, magnesio e potassio in particolare, con una buona dote in fosforo. Le viti sono tenute a spalliera, con forma d’allevamento a Guyot doppio. La fermentazione delle uve viene svolta in barrique di rovere francese da 350 litri, con batonnage giornaliero per i primi 10-15 giorni in cui le bucce rimangono a contatto con il vino, poi si prosegue settimanalmente e per i restanti 8 mesi di affinamento in legno piccolo. È di colore giallo dorato, al naso è un esplosione di frutta a polpa gialla, frutti esotici, banana, cedro, ananas, spezie dolci come la cannella, vaniglia, pepe bianco e miele. Al palato si presenta ricco ed intenso, complesso, armonico e con un finale lunghissimo. È perfetto per un pranzo della domenica e in abbinamento ai formaggi.

CANTINA

Otto generazioni di una famiglia legata a due luoghi straordinari e anch'essi parte della storia siciliana: Regaleali, oggi di 500 ettari, al centro geografico del triangolo siciliano e Villa Tasca centro della vita sociale e artistica siciliana della seconda metà dell'800. Oggi la cantina Tasca d'Almerita valorizza i prodotti in tutto il mondo, alimentando di anno in anno la sua fama e i riconoscimenti ottenuti.

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