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Contea di Sclafani Chardonnay Vigna San Francesco

Codice Articolo: VFB00111 2018750

Contea di Sclafani Chardonnay Vigna San Francesco

€34.90
Codice Articolo: VFB00111 2018750

Denominazione

Contea Di Sclafani DOC

Uve

Chardonnay

Annata

2018

Tipologia

Bianco

Regione

Sicilia

Affinamento

Legno piccolo

Origine

Made in Italy

allergens

Allergeni

Solfiti

Formato

0,75 l

Alcool

14 %

Occasione

Pranzo della domenica

Abbinamento

Formaggi

€34.90

Note di degustazione

La storia di Tasca d’almerita in Sicilia è scritta nella terra che cura e tramanda da otto generazioni. Tutta la gamma dei vini prodotti da Tasca d’Almerita riesce sempre a possedere una qualità altissima, coniugando raffinatezza, territorialità ed espressività tipicamente siciliana. Lo Chardonnay Vigna San Francesco è un vino bianco siciliano ottenuto esclusivamente da uve 100% Chardonnay. Lo Chardonnay è una varietà molto precoce e a Regaleali raggiunge di solito la sua maturazione tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre. ll terreno ha un normale contenuto di sostanza organica ed è ricco in sali minerali, magnesio e potassio in particolare, con una buona dote in fosforo. Le viti sono tenute a spalliera, con forma d’allevamento a Guyot doppio. La fermentazione delle uve viene svolta in barrique di rovere francese da 350 litri, con batonnage giornaliero per i primi 10-15 giorni in cui le bucce rimangono a contatto con il vino, poi si prosegue settimanalmente e per i restanti 8 mesi di affinamento in legno piccolo. È di colore giallo dorato, al naso è un esplosione di frutta a polpa gialla, frutti esotici, banana, cedro, ananas, spezie dolci come la cannella, vaniglia, pepe bianco e miele. Al palato si presenta ricco ed intenso, complesso, armonico e con un finale lunghissimo. È perfetto per un pranzo della domenica e in abbinamento ai formaggi.

CANTINA

La storia della cantina Tasca d’Almerita affonda le radici nell’Ottocento, quando i fratelli Lucio e Carmelo Mastrogiovanni Tasca acquistarono 1200 ettari nella contrada Regaleali, in Sicilia. Già allora venivano adoperate tecniche considerate all’avanguardia non solo nel panorama enologico siciliano, ma in tutta Italia. L’immenso patrimonio vinicolo, tramandato da otto generazioni, è oggi sotto la guida di Alberto e Giuseppe Tasca che portano avanti l’azienda sempre nel rispetto della tradizione ma con uno sguardo al futuro. Ognuna delle cinque tenute appartenenti all’azienda Tasca d’Almerita è gestita con estrema cura e rigore, grazie al sostegno di una cospicua squadra di collaboratori. A rendere speciali i vini Tasca d’Almerita contribuisce notevolmente la vasta diffusione dei suoi vigneti, collocati nei luoghi più vocati e belli della Sicilia, tra l’isola di Salina, terra di Malvasia, fino alle pendici dell’Etna. Terroir con caratteristiche diverse garantiscono note peculiari ad ognuna delle differenti etichette di rosso e bianco, riconosciute e apprezzate in tutto il mondo. Nome e indirizzo produttore/distributore: Tasca d'Almerita - Via dei Fiori, 13, 90129 Palermo (PA). I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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