Annata: 2021
Denominazione: Collio Goriziano DOC
Uve: Malvasia
Alcool: 13 %
Formato: 0,75 l
Tipologia: Bianco
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Origine: Made in Italy
Occasione: Aperitivo tra amici
Abbinamento: Pesce e crostacei
Allergeni: Solfiti
SFUMATURE DI ROSÉ
Il vino che fa tendenza. Sapore leggero e fresco al palato, il vino rosé riscuote sempre più successo nel panorama vitivinicolo. Prodotto da uve rosse vinificate in bianco, con un tempo di macerazione breve che determina l'intensità del colore e l'esaltazione dei sentori primari. Note minerali e saline, i vini rosati stupiscono per la loro ricchezza sensoriale!
SPECIFICHE
NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Malvasia de I Clivi proviene dai vigneti di Brazzano di Cormons, che superano gli 80 anni di età. Piante così vecchie, sono parche in quantità ma ripagano producendo uve di altissima qualità, che poi ritroviamo nei vini di Mario Zanusso.Seguendo il suo credo aziendale, anche il viaggio compiuto dalla Malvasia da vigna a bottiglia avviene interamente in acciaio. 12 sono i mesi di affinamento sulle fecce fini, prima dell’imbottigliamento. Al calice il vino bianco si presenta di un bel colore oro. Il naso è catturato da suadenti note floreali e fresche, su cui spicca il fiore di camomilla. Il palato è piacevolmente secco, pieno, minerale, e di giusta persistenza. Lo si abbina facilmente a pesce e crostacei, piatti di mare in genere, anche fritti o salsati, ma si può aprire in compagnia, per un eccellente aperitivo fra amici.
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