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Colli Euganei Fior d'Arancio Moscato
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colli euganei fior d'arancio moscato

Codice Articolo: DMB00014 2020750
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Annata: 2020

Denominazione: Colli Euganei Fior D'Arancio DOCG

Uve: Moscato Giallo

Alcool: 6 %

Formato: 0,75 l

Tipologia: Dolci

Regione: Veneto

Origine: Made in Italy

Occasione: Pranzo della domenica

Abbinamento: Dolci

Allergeni: Solfiti

SPECIFICHE

NOTE DI DEGUSTAZIONE

La cantina Maeli è nata nel 2011 e si trova nella terra vulcanica dei Colli Euganei, habitat naturale delle uve autoctone che danno origine al famoso Moscato Giallo. Fior d'Arancio Moscato Spumante di Maeli è di origine biologica e prodotto da uve 100% Moscato Giallo. Prodotto con macerazione del mosto a freddo, pressatura soffice e leggera, segue una spumantizzazione per circa 6 mesi. Alla vista, il colore dorato è percorso da striature verdoline e reso più brillante da bollicine eleganti, fini e persistenti. Al naso, l’aroma intenso si sprigiona attraverso note floreali di magnolia, gelsomino, rosa bianca e acacia, e quelle fruttate di limone, mandarino e pesca bianca. In bocca è cremoso, morbido, ben equilibrato da piacevoli freschezza e sapidità. Di buona struttura, il finale si prolunga su una scia di sentori balsamici che lo rende complesso e ricco in persistenza. Perfetto come vino da aperitivo in abbinamento ad appetizers o a fine pasto con dessert, crostate di frutta e piccola pasticceria.

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LA CANTINA

MAELI

Il Veneto è certamente una regione rinomata per molti dei suoi pregiati vini. La cantina Maeli, fondata nel 2011, si posiziona tra i loro produttori. Situata nelle zone dei Colli Euganei, essa sfrutta, per dar vita a prodotti di qualità assoluta, le peculiarità dei territori, come antichi terreni vulcanici con numerose tracce di calcare, trachite e argilla che vanno ad aggiungersi alla marna e al limo alla base dei vigneti. La tenuta si estende per circa 13,5 ettari vitati, situati a 280 metri s.l.m. e habitat naturale delle uve autoctone che danno origine al famoso Moscato Giallo, produzione principale e più nota della cantina. Inoltre, a causa della vicinanza alla laguna di Venezia, delle esposizioni differenti che caratterizzano ogni vigneto e delle escursioni termiche notevoli tipiche dei territori dolomitici, il microclima particolare concorre alla produzione di uve che riescono a trasmettere ai vini aromi e gusti particolari e significativi dei luoghi di provenienza. E non è tutto! Tecniche innovative di fermentazione spontanea, che si servono di lieviti locali e naturali, concorrono alla produzione dei pregi di Maeli. Oltre a 5 tipi di vini bianchi veneti di qualità come il menzionato Moscato Giallo e il Dilà, Brut Nature di Metodo Classico inserite nel 2014 nella lista dei migliori vini del mondo, l’azienda lavora e produce anche 2 etichette di vini rossi con uve provenienti da Merlot, Carmenere e Cabernet Sauvignon e un particolare rosato, anch’esso di provenienza autoctona della zona Euganea. Nome e indirizzo produttore/distributore: Maeli - Via dietro Cero, 1/C, 35030 Baone PD. I prodotti di questa cantina vanno conservati in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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