colli bolognesi cabernet sauvignon comandante della guardia
Denominazione
Colli Bolognesi DOC
Uve
Cabernet Sauvignon
Annata
2015
Tipologia
Rosso
Regione
Emilia Romagna
Affinamento
Legno piccolo
Formato
0,75 l
Alcool
13 %
Occasione
Ogni giorno
Abbinamento
Carni rosse
CANTINA
L’Azienda Agricola La Mancina si estende per 40 ettari a Montebudello, ad un’altezza media di 200 metri s.l.m. nella zona collinare a sud-ovest in provincia di Bologna, nel comprensorio dei vini “Colli Bolognesi DOC e DOCG”. È stata fondata all’inizio degli anni '60 dalla famiglia Zanetti, tuttora proprietaria, ed ha nel tempo accresciuto il proprio prestigio fino a diventare una delle maggiori realtà della zona. Il vitigno predominante è la varietà autoctona a bacca bianca Pignoletto, che fornisce circa metà della produzione totale, completata dai vitigni a bacca rossa di Barbera, Merlot e Cabernet Sauvignon.