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Cirò Greco Bianco

Codice Articolo: VFB00438 2017750

Cirò Greco Bianco

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Codice Articolo: VFB00438 2017750

Denominazione

Cirò DOC

Uve

Greco Bianco

Annata

2017

Tipologia

Bianco

Regione

Calabria

Affinamento

Acciaio

Formato

0,75 l

Alcool

12.5 %

Occasione

Ogni giorno

Abbinamento

Pesce e crostacei

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Note di degustazione

Il Cirò bianco si ottiene da uve 100% Greco che vengono vendemmiate e selezionate a mano durante la terza decade di settembre. Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e pressate in modo soffice, il mosto viene inseminato di lieviti selezionati e prosegue la fermentazione a temperatura controllata tra i 16° e 18°C, in modo da conservare tutte le caratteristiche varietali del vitigno. Successivamente al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato affinare in contenitori di acciaio inox per 2-3 mesi si prosegue poi con l’imbottigliamento e l affinamento in bottiglia di circa un mese prima della commercializzazione. Questo vino bianco calabrese rappresenta perfettamente il territorio. Alla vista è di un colore giallo con qualche riflesso verdolino. Al naso è delicato ed elegante, con note di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e con un finale minerale. In bocca è secco, fresco e con una buna sapidità. Ben equilibrato e con un gradevole retrogusto. Perfetto da bere ogni giorno e in abbinamento a pesce e crostacei.

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